- Flok avwan - 2 tas
- Buttermilk - 2 1/2 tas
- farin frans - 1/2 tas
- sik - 2 atik. kiyè
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- ze gwo - 2 moso
- bè fonn - 4 atik. kiyè
- lwil oliv legim - Pou gou (pou fri)
1. Melanje flok avwan ak 2 tas buttermilk nan yon bòl. Kouvri ak yon vlope plastik epi mete yo nan frijidè a pou nwit la. 2. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, sik, poud boulanjri, soda, sèl. Bat tas yo rete nan buttermilk ak ze, ajoute bè ak melanje ak melanj lan avwan. Brase ak melanj la farin frans jouk farin lan vire soti. 3. Grese yon chodyè fri gwo ak lwil oliv legim ak chalè sou chalè medyòm. Vide farin lan nan yon chodyè fri lè l sèvi avèk yon tas farin kwit pou yon farin avwàn. Fry jiskaske bor yo nan krèp yo vin lò mawon, sou 2-3 minit. 4. Vire ak fri jouk dezyèm pati a tou vire lò, apeprè 2 minit. Repete ak tès ki rete a. 5. Si ou vle, ou ka gaye fritters yo pare-fè nan yon fou prechofe 90 degre pou kenbe yo cho pandan y ap yon lòt pakèt yo te prepare.
Sèvi: 3-4