- farin frans - 1 1/2 tas
- Jòn mayi farin frans - 1 1/2 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- poud boulanjri - 3 ST. kiyè
- sik - 4 atik. kiyè (plis 1 tas nan siwo)
- lèt - 2 1/4 tas (oswa plis, si sa nesesè)
- Ze gwo - 2 Pièces
- vaniy ekstrè - 3 ti kiyè luil
- bè fonn - 4 atik. kiyè (plis bè siplemantè pou sèvi)
- blackberry 450 gram (siwo)
- dlo - 1/2 tas (siwo)
- mayi - 2 Atizay. kiyè (siwo)
- Siwo Maple pou sèvi - Pou gou (si ou vle)
1. Melanje ansanm nan yon bòl farin, farin mayi, sèl, poud boulanjri ak sik. Mete sou kote. 2. Nan yon bòl separe, melanje lèt la, ze ak ekstrè vaniy. Add melanj ze a engredyan yo sèk, dousman melanje. 3. Brase ak bè fonn. Mete farin lan sou kote. Si farin lan twò epè, ajoute yon ti kantite lèt. 4. Nan yon mur melanje marmite, sik ak dlo. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 5 minit sou chalè ki ba. 5. Brase ak mayi, ak Lè sa a, kontinye melanje, atenuasyon ak yon fwe oswa yon kiyè nan mur. Retire nan chalè lè melanj la aji. 6. Chalè 1 gwo kiyè bè nan yon chodyè fri sou chalè mwayen ki ba. Vide farin lan nan yon chodyè fri lè l sèvi avèk 1/4 tas frape pou 1 galèt, ak kwit jiskaske an lò sou tou de bò yo. Mete sou kote krèp yo pare yo te fè. 7. Mete deyò 3 fritters sou yon plak, mete yon moso nan bè ant yo. Vide siwo erab cho, ak Lè sa a, ak siwo blackberry. Imedyatman soumèt.
Sèvi: 3-4