Kulich se yon kalite klasik Pak boulanjri. Li soti nan tan lontan te sèvi sou tab la pandan yon repa fèstivite, kwonometre nan Bright Dimanch la. Prepare bon gou gato Pak pou dè santèn de diferan fason ak nenpòt ki madanm marye ka fasil jwenn resèt ki pi pratik ak atire pou yon trete solanèl san yo pa nenpòt pwoblèm. Dapre koutim fin vye granmoun Otodòks yo, fre Pak gato yo se premye konsakre nan tanp lan, ak Lè sa a, yo ofri pou yo eseye fèmen fanmi, zanmi ak lòt envite sanble ansanm selebre renesans mirak la nan Jezi Kris la nan lavi.
Bon gou gato pou Pak sou kefir, resèt ak vire ki baze sou foto
Farin a, melanje ak kefir nan mwayen grès, gen yon bèl koulè jòn koulè, li leve parfe, li byen kwit manje ak parfe kenbe fòm nan. Si, pandan preparasyon an, ajoute yon ti kras safran, noutmèg oswa kardamom nan baz la likid, gato a kwit pral vire soti nan gen plis satire epi yo pral genyen yon bon sant klere.
Engredyan ki nesesè yo
- kefir 2,5% - ½ lit
- bè - 100 g
- krèm tounen 20% - 100 ml
- magarin - 100 g
- ledven sèk - 11 g
- sik - 600 g
- ble farin nan bon jan kalite siperyè - 1,2 kg
- ze - 5 moso
- sèl - ½ ti kiyè
- vaniy sik - 2 sache
- rezen chèch - 200 g
- Kandida fwi - 200 g
- frèch prese ½ ji sitwon
- lwil oliv legim
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon veso gwo twou san fon, konbine ledven an, 2 gwo kiyè sik ak 125 gram farin filtre. Vide kefir nan tanperati chanm ak melanje byen fè boul yo ak boul yo konplètman fonn. Kouvri ak yon sèvyèt kwizin twal fin blan epi pou mwatye yon èdtan kote nan yon sèk kote cho san dra, se konsa ke woma a te augmenté.
- Yolks fwote ak sik se blan.
- Bat sèl la ak blan nan yon bave fò, Fertile.
- Nan opar a apwoche antre nan krèm tounen, adousi bè ak magarin. Men malen, farin plastik. Add mas yolk, frèch prese ji nan mwatye yon sitwon ak sik vaniy. Brase byen, mete ekirèy yo ak anpil atansyon mase ankò. Lè sa a, ajoute ti kantite farin tamil nan yon kwizin Van. Kenbe farin lan pou omwen mwatye yon èdtan, detanzantan men lubrifyan ak lwil oliv legim. Lè mas la kòmanse lag byen soti nan mi yo nan chodyè a, kouvri ak yon sèvyèt epi voye li nan yon kote ki cho pou 1.5-2 èdtan.
- Kandida fwi se tise byen koupe, rezen chèch pou 40 minit ak dlo bouyi, Lè sa a, abandone nan yon egoutwar likid vè depase. Konekte ak farin lan leve soti vivan. Kite sou 30 minit minit, yon lòt fwa ankò anpeche ak pwopaje soti nan mwazi aliyen ak parchemin boulanjri.
- Kwit nan yon dife pou chofe fou chofe 180 ° C pou 30 a 45 minit (ki depann sou gwosè a nan gato a). Anvan ou sèvi, vide sik jivraj ak voye ak pwa ki gen koulè pal.
Ki jan yo fè Pak sou lèt fonn
Sa a se resèt yon ti jan konplike, menm jan li bay pou preparasyon an nan fwomaj cottage endijèn. Si pa gen tan pou sa a, ou ka achte sèk kaye fwomaj nan yon magazen oswa nan yon baza, ak nan kay plizyè fwa siye li nan yon kwizin Van.
Engredyan ki nesesè yo
- lèt - 5 l
- krèm tounen 20% - 250 ml
- ze - 5 moso
- granules sik - 1/2 kg
- Bè - 200 g
- krèm 33% - 250 ml
- Kandida fwi - 250 g
- vaniy - 1 bwa
Etap pa etap enstriksyon
- Lèt vide nan yon veso imen gwo twou san fon epi li mete nan fou a, prechofe 140 ° C. Kenbe sou chofaj pou apeprè 3 èdtan epi yo pa bay fim ki te fòme nan pi wo a, boule deyò. Regilyèman brase jouk likid la gen yon bèl, dou koulè woz.
- Nan fen tan, fre, ajoute tounen krèm nan tanperati chanm, dousman melanje epi voye nan yon sèk kote cho pou 1 jou. Lè se fwomaj kotaj la ki te fòme, drenaj serik la, li mete yon mas epè anba laprès la pou 1.5-2 èdtan.
- Fini lètkaye de fwa siye nan yon kwizin Van, se konsa ke li te akeri klète a ki nesesè ak bèl. Lè sa a, mete fwi a chandé.
- Ze grind ak angrese bè nan yon mas omojèn, ajoute sik la, vaniy ak melanje byen.
- Add mas nan ze nan lèt la, nan ti pòsyon, mete krèm nan vide nan krèm nan, melanje byen, li mete nan chodyè a Pak. Top moute ak yon chaj, mete nan yon veso ki fon epi voye nan frijidè a pou 1 jou.
- Anvan sèvi, drenaj likid la ki te separe soti, retire Pak la soti nan mwazi an ak dekore li nan gou pwòp ou yo.
Ki jan yo kwit manje yon gato senp ak bon gou Pak pou yon Maker pen
Sa a vèsyon an Pak boulanje konsidere kòm youn nan pi fasil la. Otès a sèlman bezwen chaje pwodwi ki nesesè yo nan Maker a pen, ak aparèy kay la entelijan pral fè rès la nan travay la tèt li.
Engredyan ki nesesè yo
- Bè - 175 g
- ze - 3 moso
- Vaniy esans - 4 gout
- Frèch prese sitwon ji - 2 ti kiyè
- farin - 350 g
- granules sik - 200 g
- rezen - 50 g
- prun - 50 g
- abriko cheche - 50 g
- poud boulanjri - 1 ti kuiyè
- kannèl - ½ ti kiyè
- Nutmeg - 1/3 ti kiyè
- Kandida fwi - 200 g
Etap pa etap enstriksyon
- Mete bè, ji sitwon, vaniyil, kraze fwi sèk ak ze fonn nan benyen dlo a nan bòl k ap travay nan Maker pen an.
- Farin vibre nan yon kwizin Van epi konbine ak sik poud, sik ak fèy santi bon. Dousman melanje epi vide nan eleman likid.
- Vire sou makè a pen, mete mòd nan "gato" ak kwit gato a Pak pou 2.5 èdtan.
- Lè sa a, pwodwi a yon ti kras fre, pran soti nan mwazi an, dekore dapre pwòp gou ou epi soumèt sou tab la sou yon bèl pòsyon pòsyon.
Legliz Pak gato, videyo-enstriksyon
Travayè nan kwizin nan kwizin konnen pi bon pase tout lòt moun yo ki jan yo kwit yon gato Pak bon gou. Nan sa a clip yo pataje sekrè yo epi yo revele tout nuans yo, gras a ki farin a sanble ke yo dwe espesyalman rich, santi bon ak santi bon. Fason sa a yo kwit gato nan anpil legliz Ris, ki gen ladan nan Saint Petersburg a Sentespri Saint Trinité pi popilè.