Ki jan yo kwit yon gato bon gou: 1. Premye ou bezwen chofe lèt la, Lè sa a, fonn li nan
- lèt - 500 mililit
- ledven - 11 gram (sèk, oswa 50 - 60 g anvan tout koreksyon)
- farin frans - 1 kilogram
- ze - 6 moso
- Bè - 200 gram
- sik - 250 gram
- rezen - 300 gram
- Vaniy sik - 1 ti kiyè
- pwoteyin - 2 ti kiyè luil (ze, pou glase)
- sik - 100 gram (pou glase)
Kouman fè yon gato bon gou: 1. Premye ou bezwen chofe lèt la, Lè sa a, fonn ledven la nan li. Add 500g nan farin ak melanje byen. Nou kite nan yon kote ki cho. Kouvri tèt la ak yon sèvyèt. Opara yo ta dwe double nan 30 minit. 2. Separe blan ze nan jòn. Yolks raje ak vaniy ak sik senp. Bat blan ak yon zongle sèl jouk bave. Nou mete jòn yo nan yon kiyè apwopriye ak melanje li byen. Lè sa a, ajoute lwil la ak melanje. Nou ajoute pwoteyin ak melanje. Nou tonbe dòmi farin ki rete a epi nou melanje yon farin. Farin an pa ta dwe bwa nan men ou. Kite farin lan nan yon kote ki cho pou apeprè 1 èdtan. 3. Tranpe rezen yo pou 15 minit, Lè sa a, drenaj dlo a. Nan farin lan vini moute nou ajoute rezen, melanje epi kite nan yon kote ki cho nan mache. Li ta dwe leve byen. 4. Koupe fòm lan avèk bè epi gaye farin lan nan li. Kouvri avèk yon sèvyèt oswa yon fim. Nou bay tès la leve deja nan fòm lan pou boulanjri. 5. Kwit nan yon fou prechofe (100C) pou 10 minit. Lè sa a, ogmante tanperati a 180C. Kwit jouk kwit. 6. Lè sa a, nou kòmanse prepare glas la. Bat blan ak yon zongle sèl jouk bave. Add sik ak fwe. 7. Fini gato ak glase ak dekore ak gastronomik kouvri. Kwè m ', si ou fè tout bagay egzakteman jan ekri pi wo a, ou pral jwenn yon gato trè bon gou pak! :) Bon chans nan pou kwit manje!
Sèvi: 3