- Konkonm - 450 gram
- Zonyon dous - 1 moso
- sèl - 1/4 tas
- sik - 1/2 tas
- vinèg blan - 1/2 tas
- timerik - 1/4 ti kiyè luil
- Grenn moutad - 1 Atizay. yon kwiyere
- koryandè grenn - 1 ST. yon kwiyere
- seleri grenn - 1/4 ti kiyè luil
Rense konkonb byen. Koupe konkonm yo an ti sèk. Nan yon ti bòl, konkonm melanje, zonyon ak sèl. Brase. Add konkonm ak glas. Kite kanpe nan tanperati chanm pou de zè de tan. Nan yon marmite, pote sik, vinèg ak epis santi bon nan yon bouyi. Koule likid ki soti nan konkonm ak zonyon. Add vinèg la epi pote melanj la nan bouyi an. Retire nan chalè ak fre. Ou ka sere konkonm nan krich sele pou jiska 3 semèn nan frijidè a.
Sèvi: 4