Sosis vyann kochon nan sòs tomat
- 8 travayè vyann kochon
- 1 wouj zonyon
- 1 lay nan lay
- 75 ml diven wouj sèk
- 500 g nan kaka tomat kraze
- 2 ti kiyè. fenouy grenn
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl
Tan pou kwit manje: 30 min. Sèvi: 4
Kwit manje:
Zonyon ak lay, kale, moulen, fri nan yon marmite nan 1 ti kuiyè. l. prechofe lwil, 8 min. Transfè nan yon bòl. Koupe sosis yo nan mug. Add marmite a, kote zonyon an te kwit, bè ki rete ak sosis. Fry, vibre detanzantan jiskaske yon kwout mawon te fòme. Add grenn fenouy, brase ak kwit pou 2 minit plis. Retounen zonyon an ak lay nan marmite a, vide nan diven an ak kwit jiskaske li se konplètman evapore. Add tomat yo kraze, ajoute sèl nan gou, kouvri ak kouvèti. Kwit 5 minit.
Poul ak kwit sitwon-jenjanm
- 1 poul peze 1.2 kg
- sòs soya
- griye zès ak ji nan 1 sitwon
- fre rasin jenjanm fre
- lay nan lay
- yon vè farin
- tè paprika
- tè chili
- yon vè lwil oliv legim
- sik
- sèl, nwa pwav tè
Tan preparasyon: 2 èdtan 20 minit. Pweparasyon tan: 1 èdtan Sèvi: 10
Kwit manje:
Poul lave, vide ak koupe an 10 pòsyon: 2 zèl, 2 ranch, 2 pye pi ba ak 2 tete, koupe an mwatye. Ridge ki rete a ak kou yo ta dwe mete nan yon marmite ki gen 1 lit dlo, pote nan yon bouyi. Retire bave, dousman sèl ak pwav. Bouyi pou 30 minit. Bouyon bouyon an. Jenjanm ak lay pwòp, moulen. Melanje nan yon bòl nan zès ak ji sitwon, sòs soya, jenjanm ak lay. Add 0.25 vè dlo frèt. Mete poul la epi melanje byen. Mete nan fredi a pou 1 h. Melanje farin lan, Paprika, Chili, sèl ak nwa pwav, vide mwatye nan melanj lan sou yon plak separe epi mete sou kote. Retire poul la soti nan marinad la (ranmase marinad la). Woule moso yo nan yon melanj farin ak kote nan frizè a pou 1.5 èdtan. Retire epi kite kanpe pou 30 minit. nan tanperati chanm nan. Woule moso yo poul nan melanj farin lan lardè. Fry nan prechofe lwil pou minit 3-4. sou chak bò. Transfè nan yon plat boulanjri ak kote ki ba. Melanje marinad la ak 0.25 tas bouyon poul, Lè sa a, vide nan mwazi an ak poul. Voye zwazo a ak sik. Mete fou a nan yon fou prechofe 180 ° C pou 45 minit.
Kapustnyak Don
- 400 g nan vyann kochon
- 600 gram choukrout
- 400 g nan pòmdetè
- 3 ti kuiyè. l. pitimi
- 50 g nan là kochon
Kwit manje:
Kochon mete nan yon chodyè ak 3 lit dlo, pote nan yon bouyi, retire bave a ak kwit manje pou 1.5 èdtan. Mete vyann lan sou kote. Souch bouyon an epi pote l tounen nan yon bouyi ankò. Koupe chou ak koupe li. Millet rense. Salo yo pase nan yon moulen vyann ak grind ak pitimi. Pòmdetè penti, koupe an bann, ajoute nan bouyon, kwit manje pou 10 minit. Mete chou, là kochon ak fri gra ak kwit pou 20 minit. Retounen vyann lan nan chodyè a, ajoute boukannen an. Bouyi pou 5 minit. Add sèl nan gou.
Perlotto
- 300 gram pèl lòj
- 1 gwo zonyon blan
- 2 dan nan lay
- 5 tomat
- 150 ml blan diven sèk
- 800 ml bouyon legim
- 40 g griye parmesyen
- 3 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
- sèl, pwav
Tan pou kwit manje: 40 min. Sèvi: 4
Kwit manje:
Lave kale la. Peel zonyon ak lay, moulen. Chofe 2 ti kuiyè. l. lwil oliv, fri zonyon ak lay mwatye, 8 min. Add lòj pèl la epi kwit jiskaske grenn yo vin klè. Vide nan diven an, kwit jiskaske evapore. Lè sa a, vide nan bouyon an cho sou 1 chou, kite li konplètman absòbe. Add sèl, pwav. Lè kafe a pèl vin mou, retire nan chalè, ajoute parmesan, brase. Pandan ke perlotto se mouye, tomat yo koupe an moso gwo ak fri nan lwil oliv ak lay ki rete a, 10 min. Add to perlotto a, melanje ak imedyatman soumèt sou tab la.
Cheesecakes ak bannann
- 500 g fwomaj Cottage
- 1 ze
- 2 bannann
- 100 g farin frans + yon ti kras plis pou pen
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 100 g nan sik
- 50 ml lwil legim
Kwit manje:
Fwomaj Cottage fwote atravè yon Van ak melanje ak ze, sik, farin filtre ak poud boulanjri. Peel bannann, koupe tise byen. Add to mas la fwomaj kotaj epi melanje byen. Divize farin lan nan 10-12 pati egal, ak men mouye woule yo nan voye boul, woule nan farin ak Lè sa a, ak yon spatul ba yo fòm nan nan plat plat. Fry nan yon chodyè, lwil cho, pou 4 minit. sou chak bò. Sèvi ak krèm tounen.
Curd-siwo myèl gato
- 500 g fwomaj Cottage
- 250 g fwi ki te fèt
- 75 g nan siwo myèl
- 50 g nan sik
- 2 ze
- 2 jòn
- 1 ti kiyè. kannèl tè
Pou Merengue:
- 2 blan ze fre
- 50 g nan sik
Pou tès la:
- 250 g farin frans + yon ti kras plis pou fè poud sifas travay la
- 150 g nan bè
- 100 g nan sik
- 1 ze
Tan preparasyon; 1 èdtan 30 minit. Sèvi: 10
Kwit manje:
Prepare farin lan. Adousi bè a, moulen li ak sik (sik ta dwe konplètman dispèse). Add ze a ak ti kuiyè 1. l. farin frans, jouk lis. Kontinye bat, vide farin ki rete a. Mase farin lan, woule l 'nan yon bòl, vlope li nan yon fim manje epi mete l nan frijidè a pou 20 minit. Fòme yon dyamèt 26 cm alalejè wile ak vide ak farin frans. Sou sifas la travay, vide ak farin, woule soti farin lan nan yon sèk nan menm dyamèt la, mete l 'nan yon mwazi. Fè sou sifas la nan tès la, ponksyon souvan ak yon fouchèt, retounen nan frijidè a pou yon lòt 20 minit. Kouvri farin lan ak parchemin, vide nan pwa yo sèk epi li mete nan yon fou prechofe pou 200 minit pou 12 minit. Retire pwa yo ak parchemin, kwit pou yon lòt 5-7 minit. Pran fòm lan epi mete sou kote. Tanperati fou a redwi a 180 ° C. Fwomaj Cottage fwote atravè yon Van, melanje byen avèk ze, jòn, siwo myèl ak kannèl. Add fwi chandle, melanje ankò. Prepare yon Meringue. Bat blan yo nan yon bave manyifik. Kontinye bat, piti piti ajoute sik. Bat jiskaske kim la vin dans ak klere. Tou dousman, vibran trè alalejè soti nan pati anba a, prezante mereng a nan mas la kurd. Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon mwazi ki gen yon farin. Kwit nan dife pou chofe fou a jouk lò mawon, 30-40 minit. Anvan sèvi, voye gato ak poud sik ak dekore ak fwi chandé.
Almond gofr
- 125 g flè zanmann
- 2 blan ze kri
- 80 g nan sik
- 1.5 ti kiyè. farin
- 2.5 ti kuiyè. l. bè
Kwit manje:
Fonn 1.5 gwo kiyè. l. lwil oliv. Nan yon bòl, melanje farin lan sifted ak pwoteyin, sik ak bè fonn. Brase flak yo zanmann, kouvri yo epi mete yo nan frijidè a pou 2 h. Kouvri parchemin la ak parchemin, grès ak lwil oliv ki rete a. Gaye sou li melanj lan ki kapab lakòz nan pòsyon nan 1 ti kuiyè. l. nan yon distans 5 cm. Mach nan tas 1 mm epè. Mete dife pou chofe fou a nan prechofe a 175 ° C pou 7-8 minit. Waffles cho yon sèl pou chak chanjman sou pikèt la woule ba yo yon fòm semi-sikilè. Nan menm fason an, kwit gato yo nan melanj lan zèl ki rete.