Fwomaj ak pwopriyete benefisye li yo
Nan fwomaj, pwoteyin se pi plis pase nan pwason oswa vyann. Pou ranfòse iminite, ou bezwen manje fwomaj ak manje fwomaj omwen twa fwa yon semèn. Syantis angle konkli ke moun ki renmen fwomaj, yon dòmi trankil, kidonk sa a gen anpil valè pwodwi yo dwe manje anvan kabann. Fwomaj la gen yon asid amine tankou tryptofan, li ede diminye estrès ak amelyore kalite nan dòmi. Men, nou pa ta dwe bliye ke fwomaj se yon pwodwi-wo kalori ak 200 gram nan fwomaj se ase pou yon rasyon chak jou. Li pral ase yo manje yon ti moso nan fwomaj. Men, si ou swiv figi a, Lè sa a, ou bezwen chwazi pa varyete fwomaj grès.
Fwomaj yo ta dwe estoke nan yon chanm fre, kote imidite a se sou 80%. San yo pa aksè a lè, fwomaj rapidman cheche ak mwazi parèt sou li, Se konsa, pa sere li pa wrapping li nan yon fim. Li pi bon achte yon cheeseburga konsa ke li kouvri ak yon kouvèti an vè. Pou kenbe fwomaj la ankò, mete yon tranch nan yon sik rafine nan mete nan fwomaj, li pa pral pèmèt fwomaj la sèk deyò ak makawoni, li pral absòbe depase imidite.
Ki sa ki itil pou yon pwodwi fwomaj pou sante?
Pwoteyin ki genyen nan fwomaj se yon eleman enpòtan nan anzim, òmòn, kò iminitè, yon pati entegral nan likid kò (lenfatik, san).
Fwomaj rekòmande kòm yon pwodui endispansab nan pwoteyin. Lè l sèvi avèk fwomaj, nou kouvri bezwen nan òganis nou an nan pwoteyin bèt, potasyòm, kalsyòm. Li se yon pwodwi manje inivèsèl. Li itil pou itilize pou bay tete ak fanm ansent, moun ki angaje nan travay manyèl.
Vitamin nan gwoup B, ki gen ladan nan fwomaj, byen enfliyans sou yon emopoyèz. Vitamin B1 ogmante kapasite travay la, vitamin B2 jenere enèji ak nan pwosesis pou respirasyon tisi se yon katalis. Nan yon laj byen bonè, si timoun nan gen yon mank de vitamin B2, Lè sa a, sa a pral rann yon ralentissement nan kwasans ak devlopman. Li ta dwe sonje ke pou timoun ki poko gen 3, nòmal la chak jou nan fwomaj se 3 gram, ak pou timoun jiska yon ane li pa rekòmande bay fwomaj.
Itil kalite diferan nan fwomaj
Pwopriyete yo itil nan pwodwi a fwomaj depann sou ki kalite fwomaj ak sou varyete nan. Pou egzanp, fwomaj ak mwazi, sa a se yon repa bon pou rayisab nan pwodwi fwomaj ak entolerans laktoz, paske nan fòm yo mwazi nan pwodwi a fwomaj gen prèske pa gen okenn lèt sik. Fwomaj ak mwazi pa rekòmande pou fanm ansent ak timoun, paske li gen bakteri.
Regilyèman manje fwomaj, ou ka amelyore kondisyon an nan klou, cheve, po, ak yon kontni segondè nan vitamin A gen yon bon efè sou vizyon. Men, pa twò patisipe nan fwomaj, pwodui sa a se trè wo-kalori, moun ki rejim oswa eseye pèdi pwa, ou bezwen limite sèvi ak li yo.
Ki jan nan magazen fwomaj?
Pou prezève pwopriyete yo itil nan pwodwi a fwomaj, ou bezwen pou kapab magazen li kòrèkteman. Pifò fwomaj pa ka estoke pou yon tan long. Pou pwodui sa a, tanperati a pi bon pral soti nan 5 a 8 degre, ki vle di sou etajè a anwo nan frijidè a. Espesyalis yo di ke benefis ki genyen nan fwomaj yo pral maksimòm, si ou manje li nan maten an soti nan 9 è jiska 11 è, Lè sa a, nan kò a tout sibstans ki sou itil yo pral asimile. Li rekòmande yo manje fwomaj sa yo pou ke li se nan tanperati chanm, pou sa a, jwenn pwodwi a fwomaj nan frijidè a ak ke li koule nan kondisyon natirèl. Li pa trè itil yo manje fwomaj nan fòm lan nan kwout kwit manje apeti, paske anba enfliyans nan tanperati ki wo estrikti nan pwoteyin a pasyèlman detwi ak konsantrasyon nan grès ogmante nan fwomaj la.