Li nesesè yo distenge aditif konplèks ak gou-aromat aditif manje soti nan aditif biyolojik aktif. Bagay sa yo pa gen rapò. Yo diferan nan objektif debaz yo, dapre rezon ki nan aplikasyon an. Nou pral sèlman pale sou pwodwi manje divès kalite, ki itilize aditif diferan konplèks amelyore gou, emulsyon aromat, gou natirèl.
Sipleman Nitrisyon Benefis ak Benefis
Konpozan sa yo yo te itilize nan teritwa a nan Federasyon Larisi yo, yo koresponn ak nòm yo jeneralman aksepte nan sanitasyon, ijyèn, estanda entènasyonal nan nitrisyon. Yo pwensipalman itilize nan pwodiksyon an nan fwomaj, pwodwi soya, sòs tomat ak mayonèz, sòs divès kalite, semi-fini pwodwi, pwodwi vyann, ak nan pwodwi manje divès kalite. Gen kèk aditif manje ki aktivman itilize pa sèlman nan endistri manje, men tou nan optik, dantis, medikaman ak lòt esfè aktivite imen.
Aditif Manje yo te Lè sa a, aktivman itilize ak devlope lè brine konvansyonèl pa t 'satisfè bon jan kalite a nan pwodwi yo ak kondisyon yo mande yo. Rezon ki fè aplikasyon yo te youn, ak rezilta yo diferan. Konpozisyon aditif yo pi bon pase tèt yo. Moun sa yo ak lòt moun te sèvi: amelyore kalite yo konsomatè ak pwopriyete vyann ak lòt pwodwi, menm jan tou amelyore récupération a nan pwodiksyon an. Pwodwi a kenbe imidite, amelyore gou a ak koulè nan pwodwi a, ki vle di ke vyann lan rete bon gou, sansib ak juicy pou konsomatè a. Sa a gen yon efè pozitif sou tretman an chalè, transpò ak depo nan manje.
Anvan aditif manje konplèks parèt, piki, epis ak solisyon espesyalman prepare pou vyann ak lòt pwodwi manje yo te itilize. Men, yo te gen kèk dezavantaj. Gen kèk eleman ki te difisil pou fonn nan solisyon solèy frèt. Tout bagay sa a te mennen nan aparans nan sediman nan pati anba a nan kapasite pwodiksyon an ak itilizasyon rezèvwa nan sèl la.
Fason yo te jwenn ki jan yo anpeche sediman, men metòd sa yo pa t 'bon ase. Gen kèk bezwen envèstisman finansye adisyonèl, nan lòt ka li te nesesè yo sèvi ak estabilize ak epandeuz yo, yo ogmante viskozite a ak glise nan pwodwi fini, epi yo menm tou yo redwi plus yo. Se poutèt sa, lè gou manje ak aditif gou yo te entwodwi ak devlope nan pwosesis pwodiksyon an, yo rive nan tan ak nan chemen an.
Yo pa gen okenn enpèfeksyon, ki se nan bri, men yo gen anpil avantaj. Pami yo - yon kapasite segondè kenbe imidite, ogmante pwa a nan pwodwi a fini, pa gen okenn stratifikasyon, rezistans nan dlo difisil, esklizyon nan masaj pwodwi nan pwodiksyon an, amelyore gou a nan manje ak lòt avantaj.