Arive a nan otòn se tan ki pi pi renmen pou tout fanatik nan "lach trankil". Ame ak baton long ak bòl, picky djondjon toupatou nan peyi a ale pou long dire yo kenbe - dyondyon forè santi bon. Yon rekòt rich nan dyondyon blan, dyondyon, dous, chantrèl, poderezozovikov, redheads, freckles pèmèt pa sèlman ase yo manje nan sezon, men tou, stock moute ak preparasyon cheche ak sale pou sezon fredi a. An patikilye, senp ak bon gou resèt pou davwa dyondyon nan kay nan kondisyon cho ak frèt yo se popilè. Sa yo billets sale yo te fè nan ti bwat, nan ki yo ka estoke pa yon sèl sezon fredi. Li se posib tou keyi ak dyondyon "lakay" - dyondyon fwomaj ak champignons. Li plis sou ki jan yo dyondyon sèl pou sezon fredi a ak men ou nan etap-pa-etap resèt ak foto ak videyo sou.
Ki jan yo dyondyon sèl dyondyon nan bwat nan yon fason cho - yon senp etap-pa-etap resèt pou sezon fredi a ak yon foto
Cho fason yo dyondyon sèl nan bwat, an patikilye, dyondyon, menm pou yon senp etap-pa-etap resèt pou sezon fredi a, pi long ak pi rèd pase frèt. Men, gou nan dyondyon, sale nan fason sa a, se pi plis satire ak moun rich. Se poutèt sa, si ou pa bezwen pè nan difikilte ti, Lè sa a, asire w ke ou mèt pwochen pwochen senp etap-pa-etap resèt la pou sezon fredi a ak yon foto, ki jan yo sèl dyondyon yo nan dyondyon yo nan bwat nan yon fason cho.Engredyan esansyèl nan dyondyon dyondyon sèl nan krich cho fason pou sezon fredi a
- dyondyon
- sèl
- Dill parapli
- lay
- fèy cotoneast
- Bay fèy
Etap-pa-etap enstriksyon sou kòman yo sèl dyondyon yo nan yon fason cho nan bwat pou sezon fredi
- Ann kòmanse ak deskripsyon faz preparasyon an. Anvan ou ale nan pikotman, dyondyon yo ta dwe tranpe pou 20 minit nan dlo pwòp frèt ak 10 ml vinèg. Trick sa a ti kras pral ede pi bon lave dyondyon yo, osi byen ke debarase m de korynok depase, sab.
- Lè sa a, ou bezwen lave dyondyon yo byen. Li se pi bon pou objektif sa a yo sèvi ak bò a difisil nan ti sèvyèt la, ki ta dwe de preferans yo nouvo. Apre lave, dyondyon yo ta dwe vide ak dlo frèt epi li voye nan recho a.
- Apre dyondyon yo nan tank la pou kwit manje, nou ajoute fèy grozee ak galik lay dan.
- Lè sa a, keu la nan parapli Dill ak fèy bay. Se nimewo a nan epis santi bon detèmine ki baze sou ki kantite dyondyon ak gou preferans. Apeprè 1 kg nan dyondyon ou bezwen pran 2 parapli Dill, 2 fèy bay, 3-4 dan nan lay, 2-3 fèy nan grozee nwa.
- Nou ajoute sèl la nan pwochen etap la. Twòp li pa nesesè, depi salting prensipal la nan dyondyon ap pase dirèkteman nan bank yo. Se konsa, kounye a li pral ase yo gen 3 gwo kiyè sèl.
- Nou pote dlo a nan yon bouyi ak bouyi dyondyon pou 20 minit sou chalè medyòm. Nan paralèl, nou ap prepare bwat yo pou marinated. Nou esterilize krich yo epi mete yo nan chak nan parapli yo Dill.
- Lè sa a, gaye kèk dyondyon, ajoute yon ti kiyè sèl.
- Apre sa ankò kouche deyò yon kouch dyondyon ak yon kwiyere sèl. Altène nan fason sa a, nou konplètman ranpli bokal la. Ranpli ak bouyon djondjon cho ak egzajere.
- Nou ploge krich yo ak kouvèti Capron, ki te deja tranpe pou 10 segonn nan dlo bouyi. Apre refwadisman nou magazen marin nan yon kote ki fre (kav, frijidè), lwen limyè solèy la dirèk.
Ki jan byen dyondyon forè sèl pou sezon fredi a nan bwat - rapid ak fasil resèt etap pa etap
Fason yo byen dyondyon forè ase pou sezon ivè a nan bwat, anpil, men nou ofri plis youn nan opsyon ki pi rapid ak pi fasil - sèch sèl. Kontrèman ak sèlman ak dlo, metòd sa a pa egzije manipilasyon espesyal. Yo nan lòd yo byen sèl forè dyondyon pou sezon fredi a nan bwat pou yon resèt senp ak rapid, wouj ak russet yo pi bon.Nesesè engredyan byen salve dyondyon forè nan bwat pou sezon fredi a sou yon resèt rapid
- rozhik oswa russula
- sèl
Etap-pa-etap enstriksyon sou ki jan yo byen sèl forè dyondyon nan bwat pou sezon fredi sou yon resèt ki senp
- Si ou gen wouj-chveu, Lè sa a, pou metòd sa a nan marinated yo pa menm ka lave. Li se ase yo siye dyondyon yo ak yon twal mouye mou yo retire tout kontaminasyon depase. Men, russula se pi bon yo lave ak toujou kale koupe chapo yo, menm jan li bay anmè lè marinated.
- Nan yon veso gwo twou san fon nou gaye yon kouch dyondyon (ak bouchon desann) epi voye sèl sou tèt. Pou 1 kg nan dyondyon ou bezwen pran apeprè 40 gram sèl.
- Altène kouch yo nan fongis ak sèl jiskaske nou konplètman ranpli kapasite a chwazi.
- Kouch nan tèt nan dyondyon ki kouvri ak twal gaz, ki plwaye plizyè fwa. Soti nan pi wo a mete yon plak lajè oswa kouvèti, mete opresyon. Kòm opresyon, ou ka itilize yon bokal plen twa-lit, wòch granit, elatriye.
- Nou kite dyondyon yo anba opresyon pou apeprè 3-4 jou. Lè yo kite ase ji, nou chanjman ti goute la pare pou netwaye krich ansanm ak sèl la ak bouchon kouvèti yo kapwon.
Ki jan yo dyondyon sèl ak podberezoviki nan bwat - yon resèt senp pou etap sezon fredi pa etap
Lapen nan bank yo pou yon resèt senp pou sezon fredi pi ba saline se fasil. Bagay pwensipal lan se byen prepare dyondyon yo pou sèl ke yo ke yo pa bay anmè nesesè. Li plis sou ki jan yo dyondyon sèl anba ekòs la Birch nan bank yo pou sezon fredi a nan yon resèt senp pi lwen.Nesesè engredyan nan ranmase dyondyon anba ekòs la Birch pou sezon fredi a sou yon resèt ki senp
- podberezoviki - 2 kg
- sèl-100 gr.
- fèy cotoneast
- Dill
- refor fèy
- lay
- karnat
- Bay fèy
Etap-pa-etap enstriksyon sou kòman yo sèl podberezoviki nasimu nan bwat pou yon resèt ki senp
- Anvan ou ale nan pikotman, li trè enpòtan byen pwosesis podberozoviki la. Pou fè sa, yo dwe premye tranpe pou yon koup la èdtan nan dlo, Lè sa a, byen rense epi retire kouch nan tèt soti nan chapo yo ak nan pye yo. Pou sèl la pou sezon fredi a li pi bon yo pran ti podberezoviki, ak gwo espesimèn yo ta dwe koupe an ti moso.
- Nan fon an nan po a kouche yon kouch parapli Dill ak fèy nan cotoneast, refor. Add tise byen koupe, yon ti kras lay, Bay fèy. Kantite epis santi bon ak remèd fèy yo ta dwe detèmine "pa je".
- Sou tèt kouch nan remèd fèy ak epis santi bon, kouche yon kouch dyondyon, voye ak yon gwo ki pa iodized sèl.
- Ankò mete yon kouch nan fèy ak kondiman, Lè sa a, ankò dyondyon.
- Kouvri kouch nan tèt avèk yon twal oswa twal gaz. Kouvri ak yon ti kouvèti epi mete presyon.
- Kite dyondyon yo anba opresyon an pou 3-4 jou, lè sa a, ansanm ak sèl la, pake yo nan krich esteril epi fèmen yo ak kouvèti.
Ki jan ou ka ranmase dyondyon yo nan yon vag nan yon bokal - yon resèt senp ak bon gou pou sezon fredi a
Yon resèt senp ak bon gou, ki jan ou ka ranmase dyondyon yo nan yon vag nan yon bokal, ki w ap jwenn plis, gen yon nimewo nan karakteristik enpòtan. Tout moun nan yo enpòtan yo obsève, otreman pare-te fè diven velours ka desevwa ou ak gou yo. Sibtilite yo nan fason ou ka ranmase dyondyon yo nan yon vag nan yon bokal nan yon resèt senp ak bon gou pou sezon fredi.Engredyan ki nesesè, ki jan ou ka sèl dyondyon yo nan yon vag nan yon bokal sou yon resèt bon gou
- freckles
- fèy cotoneast
- Dill parapli
- koryas sèl
Etap-pa-etap enstriksyon sou kòman yo ranmase freckles nan bwat pou yon resèt senp ak bon gou
- Seri koupe frèch anvan yo ta dwe byen lave epi netwaye soti nan kouch nan tèt nan po la. Lè sa a, mete dyondyon yo nan yon veso ki fon epi vide dlo frèt nan jounen an. Pandan tan sa a, dlo a ap bezwen chanje apeprè 1 tan nan 4-5 èdtan, se konsa ke freckles yo pa jwenn tounen.
- Drene dlo a epi jete dyondyon yo nan yon kolòn.
- Nan paralèl, nan yon marmite emay, pote dlo sale nan yon bouyi epi li mete dyondyon nan li. Bouyi pou 15-20 minit sou chalè medyòm.
- Nou pran dyondyon yo soti nan sèl la. Nan yon bokal esteril nou gaye yon kouch nan fèy ak epis santi bon, Lè sa a, dyondyon ak sèl. Ranpli ka a nan fason sa a prèske nan tèt la.
- Soti nan pi wo a nou kouvri dyondyon yo ak yon fèy nan refor ak laprès l 'ak brochèt an bwa, se konsa ke marin nan ap moute.
- Nou vlope kou a nan kann a nan twal gaz epi voye li nan yon kote ki frèt pou depo.
Ki jan yo dyondyon sèl konpozisyon dyondyon nan kay nan yon fason cho - etap pa etap resèt
Dyondyon Oysters yo se youn nan dyondyon yo ki pi aksesib pou davwa domestik yo, ki egalman byen prepare tou de nan fason frèt ak cho. Anplis de sa, yo pa mande pou preparasyon espesyal ak tranpe ak netwayaj. Li plis sou ki jan yo dyondyon zuit sèl nan yon fason cho nan kay la nan yon etap-pa-etap resèt anba a.Engredyan esansyèl yo saliv dyondyon zuit lakay ou nan yon fason cho
- fim dyondyon
- sèl
- lay
- Bay fèy
- karnat
- nwa pwav
Etap-pa-etap enstriksyon sou ki jan yo dyondyon zuit sèl nan yon fason cho nan kay la pou sezon fredi
- Dirèk dyondyon yo lave anba dlo k ap koule epi nou divize pakèt la nan dyondyon apa a. Nou koupe soti espesimèn patikilye gwo nan ti moso.
- Nou bouyi dyondyon nan dlo sale sou 15 minit apre bouyi.
- Separeman nou fè sèl: pou 2 lit dlo 200 gram sèl sèl, epis santi bon ak remèd fèy gou. Pote li nan yon bouyi epi kwit li pou 5 minit.
- Nou kouche soti mozayik nan zuèt sou bwat esteril e ranpli li ak sèl Eau.
- Nou sele kouvèti yo epi voye yo nan yon kote ki fre pou yon semèn, apre yo fin ki vinil yo yo pare pou konsomasyon.
Ki jan nan dyondyon blan sèl pou sezon fredi a nan bwat nan yon fason cho - yon etap resèt senp pa etap
Blan dyondyon yo ideyal pou vide yo nan bwat nan yon fason cho nan kay la. Espesyalman si ou itilize tankou yon resèt senp ak bon gou kòm yon vèsyon etap-pa-etap ki anba a. Li se tèlman fasil a dekri ki jan yo sèl dyondyon blan nan bwat nan yon fason cho pou sezon fredi a, ke menm metye san eksperyans la ap fè fas ak resèt la.Nesesè engredyan sèl dyondyon yo blan nan krich yo pou sezon ivè a cho fason
- dyondyon blan - 2 kg
- sèl - 4 ti kuiyè. l. ak yon glise
- dan - 2-3 pcs.
- lay - 1 tèt
- koryandè gou
Yon enstriksyon etap-pa-etap sou ki jan nan sèl dyondyon blan pou sezon fredi a nan bwat nan yon fason cho nan men pwòp ou a
- Lave dyondyon yo ak dousman retire kouch nan tèt. Koupe an moso menm gwosè a.
- Peze lay la epi koupe an plak mens.
- Sèl dlo pote nan yon bouyi epi apre 3-5 minit ajoute dyondyon koupe blan.
- Apre bouyi, retire bave a ak bave, diminye chalè nan mwayen ak kwit dyondyon pou 15 minit.
- Apeprè 5 minit anvan fen nan kwit manje, ajoute epis santi bon, epi, si sa nesesè, ogmante kantite sèl la.
- Blan dyondyon gaye sou bwat esteril, altène kouch djondjon ak lay.
- Vide dyondyon filtre nan fwomaj ak sèl Eau, kite yo refwadi.
- Kouvri krich yo ak kouvèti yo epi estoke yo nan yon kote ki fè nwa, fre.