- Lèt - 4 lit (segondè nan grès)
- Oto domaje - 1 moso (oswa vinèg)
Chofe lèt la ak peze yon ji sitwon ti la. Lè lèt la kòmanse trètr, brase ak yon spatul an bwa epi ajoute yon ti kras plis ji sitwon (oswa vinèg). Brase jiskaske lèt la divize an yon likid klè ak mou "flak" blan. Lave sèvyèt la avèk dlo fre, mete l nan yon veso pou ke li pandye sou bor yo. Vide lèt la ekreme. Pèmèt likid la pou vide dlo. Pran twal la pa bor yo leve l. Lè sa a, peze fwomaj la soti nan fwomaj la. Koulye a, mete l 'nan yon plak gwo twou san fon. Kouvri tèt la ak yon sokoup epi mete yon bagay lou sou tèt. Refrijere pandan plizyè èdtan. Si ou akimile dlo, jis rantre. Fwomaj se pare. Ou ka itilize imedyatman, men ou ka fri nan 3-4 minit nan lwil oliv.
Sèvi: 4-6