Pou kwit manje boulèt ak vyann Vareniki ak vyann sou farin flan an yo trè juicy, sansib ak santi bon. Vyann pou ranpli ka itilize nenpòt - vyann bèf, vyann kochon, bèt volay oswa yon melanj de diferan kalite vyann. Anvan kwit boulèt, yo ta dwe bouyi vyann lan jouk kwit. Ajoute zonyon fri nan ranpli a, siyifikativman amelyore gou li yo, ak bouyi a nan vareniki nan bouyon an vyann, fè plat la espesyalman sansib ak juicy!
Engredyan:
- Farin frans, ble 250 g
- Dlo 150 ml
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 g
- Pye bwa kwis 2 pcs.
- Zonyon 2 pcs.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 40 ml
- Sèl 5 g
- Nwa pwav poud 2 g
Enstriksyon
- Etap 1 Pou prepare boulèt ak vyann poul, n ap bezwen yon baton fwote pou boulèt, zonyon, kwis poul, lwil tounsòl, sèl, pwav.
- Etap 2 Lave ren poul, ajoute sèl ak bouyi jiskaske kwit.
- Etap 3 Koupe zonyon an nan yon kib ak fri nan lwil legim.
- Etap 4 Se farin lan ki fòme nan fòm yon kòd ki gen yon dyamèt 2 cm ak koupe an tranch 1 cm epè.
- Etap 5 Tranpe chak tranch nan farin lan sou tou de bò yo, alalejè peze li nan pi wo a.
- Etap 6 Woule chak moso nan yon gato 0.8 mm epè.
- Etap 7 Koupe vyann lan frèt ak koupe l 'an ti moso.
- Etap 8 Konbine vyann lan, mwatye zonyon yo griye. Sèl ak pwav gou.
- Etap 9 gaye 1 gwo kiyè nan ranpli a sou gato an. Bor yo nan burrs yo ini ak pwoteje, fòme yon boulèt.
- Etap 10 Kreye tout vareniki nan fason sa a.
- Etap 11 Bouyi boulèt yo nan pòsyon nan bouyon an, ki kite kwit manje vyann lan. Vareniki jete nan bouyon an bouyi ak kwit pou 1 minit apre Aparisyon nan vareniki.
- Etap 12 boulèt cho nou ranpli ak zonyon ki rete yo fri.
