- Dlo - 250 gram
- Lèt - 250 gram
- Bourade ledven - 25 gram
- Sugar - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sèl - 0.5 ti kiyè luil
- Lwil tounsòl - 100 gram
- Farin frans - 1 Glass
- Adyghe fwomaj - 200 gram
- Pòmdetè nan yon inifòm - 150-200 gram
Premye nou fè yon farin. Pou fè sa, melanje lèt la ak farin epi ajoute yon sèl ti kras. Farin lan ta dwe mou epi yo pa bwa nan men ou. Lè sa a, soti nan farin lan ak men ou, ou ta dwe fè yon gato plat, li mete yon boul soti nan ranpli a nan sant la nan gato a plat. Fatra a prepare soti nan Adyghe fwomaj ak pòmdetè kwit nan yon inifòm. Pwopòsyon yo nan pòmdetè ak fwomaj - 1: 1, Melanje engredyan yo ak yon blenndè yon ti kras pwav epi ou ka ajoute yon ti kras vèt. Sèl nan prensip pa ta dwe, paske fwomaj la tèt li se sale. Fatra a dwe vlope nan yon farin ak woule soti gato a anpil atansyon, se konsa ke ranpli a pa soti. Nou mete gato a nan yon chodyè fri prechofre ak lwil oliv ak fri nan toude bò yo. Chak gato yo ta dwe smeared ak bè. Li ka vire soti e tankou khychin.
Sèvi: 3-4