- Farin: farin frans - 1 1/4 tas
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- bè sale - 8 Atizay. kiyè
- tounen krèm - 1/4 tas
- ji sitwon - 2 ti kiyè luil
- dlo glase - 1/4 Glass
- Konble: bè - 2 atik. kiyè
- anpoul - 1 moso
- Shiitake dyondyon - 120 gram
- Tim - 1 ti kiyè
- èrragon - 1 ti kiyè
- Dill - 1 ST. yon kwiyere
- chou - 6 tas
- Sèl ak frèch tè nwa pwav - - Pou gou
- pèsi - 1/4 Glass
- ze - 1 moso (difisil bouyi)
- krèm tounen oswa yogout - 1/4 tas
- vinèg - 1 ti kiyè
- bè fonn - 2 atik yo. kiyè
- Sòs: refor - 1/4 tas
- kefir oswa krèm tounen - 1 vè
1. Fè farin lan. Nan yon bòl, melanje farin lan ak sèl. Koupe bè an nan kib, li mete nan yon lòt bòl. Mete tou de bòl nan frizè a pou 1 èdtan. Retire bòl yo nan frijidè a epi fè yon koulwa nan sant nan farin lan. Add bè a epi sèvi ak yon zen farin melanje ak konsistans ti kal pen yo. Fè yon lòt entansyon nan sant lan. Nan yon ti bòl, fwe krèm an tounen, ji sitwon ak dlo epi ajoute mwatye nan melanj sa a nan farin frans lan. Melanje ak konsèy, retire gwo boul. Repete ak melanj ki rete a. Kouvri farin lan avèk yon vlope plastik epi mete nan frijidè a pou 1 èdtan. Prepare ranpli a. Tise byen koupe zonyon yo. Koupe dyondyon yo an kib. Chire chou. Koupe ze bouyi ak vèt. Chalè lwil la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add zonyon yo, dyondyon, tim, èstragon, Dill ak fri apeprè 10 minit. 2. Ajoute chou, 1 ti kiyè sèl, 1/2 tas dlo. Kouvri ak kwit jiskaske chou se mou, 15 a 20 minit, vibran detanzantan. Add kèk likid. Ogmante chalè a ak kwit jiskaske tout imidite te evapore. Melanj lan dwe sèk ase. Add pèsi, ze ak krèm tounen, melanje. Sezon ak vinèg, sèl ak pwav. 3. Chofe fou a a 200 degre. Woule farin lan nan yon gwo sèk mens epi mete l 'sou yon fèy boulanjri. Mete deyò anbalaj la, Lè sa a, vlope bor yo nan biskit la, se konsa ke mwatye nan pat fèmen ranpli a. Lis bor yo ak bè fonn. Kwit jouk mawon, soti nan 25 a 30 minit. Nan yon bòl mwayen, melanje engredyan yo pou sòs la. Ready-to-serve biskwit ak sòs refor.
Sèvi: 8