Resèt pou Kay ki te fè Kurd soti nan cotoneast wouj Pou moun ki pa konnen, Kurd la se yon flè etonan bon plat, ki, tankou yon règ, se prepare sou baz fwi ak bè. Cherry, frèz, Franbwaz, sitwon, cotoneast - nenpòt nan opsyon yo ki nan lis ap pran plezi ak yon gou sansasyonèl ak bon sant. Akòz limyè li yo ak teksti swa, Kou a respire pen yo, ki bay nòt fwi orijinal la fwi. Nan atik jodia nou an, nou ofri ou pou prepare Kurdistan ki pi delika nan cotoneast wouj, ki pral yon adisyon ekselan desè ete yo Airy.
Grozèy Kurd - etap pa etap resèt
Douz kare nan cotoneast wouj se parfe konbine avèk biskwit, gastè soufle, pen fre ak djin òdinè. Sa a délikatès Berry nan teksti li yo sanble ak yon flan òdinè, men li diferan dejiti ak fraîcheur. Ak byen ke grozeye wouj la nan pwosesis la pou kwit manje pèdi koulè klere li yo (Kurd vire pale e li vin beige-woz), men bon sant lan karakteristik ak tout pwopriyete yo itil nan sa a Berry bèl bagay pèsiste.
Nesesè engredyan:
wouj cotoneast (fre oswa nan frizè) - 150 g
sik - 100 g
Bè - 50-70 g
ze - 2 pcs.
Etap-pa-etap ansèyman:
Si bè yo nan frizè ak pwòp, lè sa a imedyatman transfere yo nan bokit la / stewpot ak yon anba epè, tonbe nan dòmi ak tout sèvis la nan granules sik epi li mete sou chalè medyòm. Koton fre wouj detache brendiy yo, retire fèy posib, kontaminan lòt, rense ak Lè sa a, voye ak sik.
Nòt la! Kwit currant Kurd epi yo ka fè soti nan cotoneast nwa. Men, nan ka sa a, ou bezwen chwazi mou, bè yon ti kras ovè, ki yo byen vit prepare.
Fonn grenn nan sik, brase toujou ak yon kiyè an bwa oswa spatul, piti piti pote nan yon bouyi aktif sou yon ti dife. Apre klou yo melanj, pi ba tanperati a ak kwit pou 4-5 minit.
Se konfiti cho ki siye nan yon Van amann sou yon lòt veso, Lè sa a, se gato a retire nan bò a epi nou retounen konpozisyon an Berry egzajere ladle la.
Nòt la! Pa prese jete gato an. Li ka reyitilize pou preparasyon an nan ji grozee. Pou fè sa, vide gato a ak dlo bouyi, ajoute sik nan gou epi kite l ensiste pou minit 30-40.
Nou ajoute yon sèl ze plis yon sèl jòn. Entansif fwe ansanm pou 1-2 minit ak yon fwe, an menm tan an nou aji vit, se konsa ke pwoteyin lan pa gen tan yo pliye ak san danje konbine avèk rès la nan engredyan yo nan yon sèl melanj lis. Ankò, enstale asyèt yo sou recho a, jete yon bar nan bè ak sou yon ti dife, nou reyalize yon epesman. Kontinye mouvman sikilè, nou melanje yon Kurdyen omojèn ak swa soti nan grozee wouj. Koule cotoneast currant vide nan resipyan an vè epi estoke pa plis pase twa jou nan frijidè a. Li se dezirab yo sèvi ak yon délikatès imedyatman pou pou kwit manje oswa desè dekorasyon.
