- Vyann mens - 500 gram
- Bow - 1 moso
- Blan pen - 150 gram
- Ze - 1 moso
- Lèt - 150 mililit
- Farin frans - 7 Atizay. kiyè
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- Lwil legim - 3 Atizay. kiyè
Kòm ou ka wè, an tèm de kantite engredyan, prèske tout resèt yo klasik pou boulèt mens pa diferan nan nenpòt fason, men sekrè a isit la se diferan. Savwa - nan melanje ki kòrèk ak bon jan de engredyan. Si ou fè tout bagay egzakteman dapre preskripsyon an - Cutlets sa yo pral jis fonn nan bouch ou! Eseye sa a resèt pou fè kokèt soti nan vyann endijèn mens, epi ou pral konprann tout bagay tèt ou :) 1. Premye etap la isit la se menm bagay la kòm toujou - mens vyann, men nou separe pen an soti nan kwout yo, ak tranpe nan lèt. Nou mete l sou kote. Koupe zonyon nan yon blenndè oswa manyèlman. 2. Nan yon chodyè fri, cho bè a ansanm ak legim la, ak fri zonyon yo nan chalè medyòm jouk lò mawon. 3. Nan yon bòl gwo, gaye fars, tranpe pen, osi byen ke zonyon yo ansanm ak lwil oliv la nan ki li te langi, epi tou (isit la se premye ti sekrè a nan èskarpasyon ki pi delika) nou ajoute pa ze a tout antye, men se sèlman jònze a. Solim ak pwav gou. 4. Sekrè nan pwochen enpòtan, ki jan fè vyann mens vyann bèf sansib, se bat moute mincemeat ak tout engredyan mixer oswa blenndè a, ak Lè sa a, bat koupe ak crumple ak men ou - pou ke lè depase ale. Deja nan etap sa a nan kwit manje ou pral wè ke fars ka gade konplètman diferan pase ou itilize, men lis ak bèl. 5. Epi ankò konnen ki jan: pwoteyin ki soti nan ze a, ki ou dwe rete, fwe nan yon veso separe nan yon fwe bave fò oswa menm mixer a, ak pen grye nan fars la. 6. Sa a tout! Koulye a, li se estanda: nou fòme kokèt, nou vide nan farin frans, ak fri nan de kote nan lwil oliv jouk pare. Sèvi cho ak gani. Sa a tout! Koulye a, ou konnen ki jan fè chop soti nan vyann endijèn mens dapre yon resèt espesyal mwen te teste :)
Sèvi: 3-4