Gato Swis Walnut

Melanje bè ak farin frans. Add yon bòl an ze ak yon tyè nan sik (apeprè 80 g). Engredyan:

• Walnut - 200 gram
• Bè - 100 gram
• Sugar-sab - 300 gram
• Siwo myèl - 60 gram
• Farin frans - 250 gram
• Ze nan poul - 1 moso
• Krèm 35-40% - 200 Milliliters

Enstriksyon

Melanje bè ak farin frans. Add yon bòl an ze ak yon tyè nan sik (apeprè 80 g). Nou melanje li byen epi mete l nan frijidè a pou yon èdtan. Apre yon èdtan nou pran soti farin lan nan frijidè a, koupe nwaye yo tise byen. Sik ki rete a karamele sou yon dife dousman jiskaske limyè mawon. Nan karamèl la sik cho nou jete nwa koupe. Ajoute siwo myèl ak krèm, melanje byen, pote nan yon bouyi. Se far a divize an de pati inegal. Tou de mens (yon kote jiska 3 mm nan epesè) woule deyò. Pati a ki pi gwo, mete sou papye parchemin ak nan yon plat boulanjri. Vide melanje nwa-karamèl la sou farin lan. Top ak yon fèy dezyèm nan farin. Nou ak anpil atansyon patch bor yo pou ke karamèl se pa sa koule atè. Nou mete nan dife pou chofe fou a - ak kwit pou 30-40 minit nan 180 degre. Patisri gato se yon ti kras refwadi, koupe ak sèvi. Bon appetit!

Sèvi: 8