- Zonyon - 200 gram
- Bè - 6 Atizay. kiyè (3 gwo kiyè pou ranpli ak 3 pou krèp)
- Champignons - 600 gram
- Lèt - 250 mililit (110 mililit lèt pou ranpli, rès la pou krèp (~ 3/4 linèt).)
- Farin frans - 1.1 linèt (1 tas farin ale nan krèp, 1 gwo kiyè pou chak ranpli)
- Ze - 2 moso
- Griye mozzarella - 100 gram
- Zonyon vèt - 2 Atizay. kiyè
- Parmesan - 60 gram
Premye nou prepare krèp. Tout engredyan yo gen entansyon pou krèp - 2 ze, 3/4 tas lèt, farin, zonyon vèt ajoute nan bòl la ak melanje ak yon blenndè, krèp fri nan yon chodyè kòm mens ke posib. Pa bliye pwav ak sèl melanj lan. Apre sa, nou prepare ranpli a. Add 1 st nan chodyè a fri cho. yon kwiyere nan bè ak vide zonyon tise byen koupe san fri, ajoute dyondyon koupe ansanm ak 2-ons rete kiyè nan bè. Ann mitone jiskaske dyondyon vin mou. Add yon kwiyèr nan farin frans ak vide nan lèt la. Ou pa bezwen bliye sèl ak pwav. Apre yon kèk minit, retire depase likid nan chodyè a fri epi ajoute fwomaj la griye, pèmèt li fonn. Ranpli nan se pare! Nou fè gato an. Li trè enpòtan ke krèp yo yo refwadi ak fè tèt di toujou. Pou chak galèt, ak anpil atansyon mete ranpli a nan vire. Voye galèt nan tèt ak fwomaj parmesan.
Sèvi: 6