Klasik Cupcakes Souvan, se sèlman engredyan yo pi byen yo te itilize nan gato (Mwen sonje soti nan kupkèyk angle - yon kupkè gwosè a nan yon tas), pou yo gou kòm bon jan yo gade. Ak tout bon, tout bèl pouvwa a gastronomik nan kapuks lan te kòmanse jisteman paske nan aparans nan gato ti. Malgre lefèt ke kapsèt la se kwit nan mwazi pou ponmkèt, li pa sanble yo menm ki sot pase yo. Pou kaskèt klasik, se farin lan kneaded pa metòd la nan fwete bè: nou kòmanse pa melanje bè an ak sik, piti piti ajoute tout lòt engredyan yo. Se konsa, teksti a nan kapoza a se pi plis dou pase sa yo ki nan ponmkèt la. Mwen pral raple ou tou de diferans prensipal la ant kask yo - bouchon an krèm. Klasik, li nan lwil oliv oswa pwoteyin-lwil oliv krèm. Koulè? Pi renmen ou! Li pral menm pi bon si "bouchon yo" yo se nan diferan koulè. Sonje byen, briyan nan ou dekore kapkake a, mwens la yo pral "viv". Pou travay sou dekorasyon capkeyks pafwa atire konsèpteur, ak pou madanm marye Ameriken an bagay la abityèl se pou yo ale nan eta a vwazen, si yon moun di ke yo te fè yon kapkake nan bote bèl bagay. An jeneral, fantasme ak sipriz!
Engredyan:- Farin frans 200 g
- Bè 100 g
- Sik 150g
- Ze poul 2 pcs.
- Lèt 120 ml
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Ze poul 5 pcs.
- Bè 200 g
- Sik 200g
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Manje koloran 2 g
- Etap 1 Pou kapkake a ou pral bezwen: sik, bè (mou), ze, farin, lèt, sèl, poud boulanjri, vaniyil.
- Etap 2 fwe bè a ak sik jiskaske lis.
- Etap 3 Add ze yo, vaniy ekstrè ak sèl, kontinye fwe.
- Etap 4 Sèvi farin lan ak poud lan boulanjri. Brase byen.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute lèt la ak melanje tout bagay sa yo nan yon konsistans omojèn.
- Etap 6 Distribye farin nan mwazi yo.
- Etap 7 Kwit nan prechofe 175 fou pou 25-30 minit.
- Etap 8 Prepare yon krèm pwoteyin-lwil oliv. Ou pral bezwen: 5 pwoteyin, sik, bè, 1 ti kuiyè. kiyè nan ji sitwon.
- Etap 9 Melanje pwoteyin yo ak sik epi mete yo sou yon beny dlo.
- Etap 10 fwe jiskaske sik fonn (apeprè 2-3 minit).
- Etap 11 Transfere melanj lan ki kapab lakòz nan yon bòl separe, ajoute ji sitwon ak fwe jouk tèt fèm.
- Etap 12 pa sispann fwete, kòmanse ajoute mou bè ak koloran manje.
- Etap 13 Fini krèm nan nan yon frijidè pou 60 minit, pandan ki tan lwil oliv la pral solidifye ak krèm lan pral arete.
- Etap 14 Dekore kaskèt la ak yon krèm pwoteyin-lwil oliv ak yon dekorasyon manjab (mwen gen flè soti nan sik glase tan sa a).