- Farin frans - 1 tas
- Poud Powèt - 1/2 ti kiyè
- Soda - 1/2 ti kiyè
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Bè - 230 gram (adousi)
- Sugar - 1 tas (2/3 tas - nan farin, 1 1/2 kiyè - poud)
- Pi ekstrè vaniy - 1/2 ti kiyè
- Oto domaje kale tise byen griye - 1/2 ti kiyè luil (si ou vle)
- Ze - 1 moso (gwo)
- Buttermilk - 1/2 tas
- Fre Franbwaz - 1 tas
Chofe fou a a 200 degre ak kontwa an nan sant la. Wile ak bè epi w'a vide ak yon fòm wonn farin wonn. Gade Franbwaz yo. Brase farin lan, poud boulanjri, soda ak sèl nan yon bòl, mete sou kote. Nan yon bòl gwo, bè fwèt ak 2/3 tas sik ak yon mixer elektrik nan gwo vitès, lè sa a ajoute ekstrè vaniy la ak zès, fwe. Add ze a ak bat byen. Add melanj nan farin nan twa kouche, altène ak buttermilk, ak fwe nan vitès ki ba, kòmanse ak fini ak farin frans. Vide farin a nan fòm prepare epi lis li. Nan tèt la, distribye respire franbwazye yo epi voye rès 1 1/2 gwo kiyè sik. Kwit gato a jouk lò mawon, ki soti nan 20 a 25 minit. Pèmèt yo refwadi nan fòm lan nan 10 minit, Lè sa a, mete gato a sou etajè a ak fre cho, ki soti nan 10 a 15 minit. Mete gato a sou yon plak sèvi ak koupe an tranch. Ou ka kwit buttermilk tèt ou, ajoute 1 gwo kiyè nan vinèg oswa ji sitwon nan 1 vè lèt, kite kanpe pou apeprè 10 minit.
Sèvi: 8