- Ti Mouton (kaka) - 800 gram
- Joumou - 500 gram
- Zonyon - 3 moso
- Ze - 1 moso
- Zira (kimen) - 1,5 ti kiyè luil
- Sèl, pwav - - Pou gou
Anvan mwen di ou ki jan fè vyann mens ak joumou, mwen pral di ou sou istwa a nan orijin nan sa a plat. Ki jan moun yo te menm vini ak lide a nan ajoute yon joumou vyann mens? Mwen pa reponn pou fyab nan enfòmasyon an, men dapre youn nan vèsyon yo mwen li nan liv la, te joumou an te ajoute nan vyann mens pou rezon nan ekonomi. Si ou fè tout bagay dwa, Lè sa a, joumou an nan vyann mens pa santi nan tout - li sanble tankou sa a se vyann pi bon kalite. Ak kantite lajan an nan fars ogmante. Sa se, olye pou yo 1 kg nan fars nou achte 750 gram, ak rès 250 gram yo nou chwazi joumou. Ekonomize! Oke, mwen dwe di, fòs ak joumou vire vrèman bon gou. Mwen ajoute li nan manti ak pelmeni, men teyorikman ou ka fè anyen ak li - ou ka fri koupe yo menm, pou egzanp. Oke, kounye a - yon resèt senp pou vyann mens ak joumou. Trè senp! 1. Kout nan ti mouton (ou ka itilize kochon, men li pi bon yo itilize ti mouton) avèk èd nan yon moulen vyann oswa yon konbine nou vire nan vyann mens. 2. Peel zonyon, tise byen koupe. 3. Kaka joumou an sou yon rapide mwayen. 4. Melanje vyann lan mens, griye joumou, zonyon tise byen koupe. Add ze a, zir, sèl ak pwav melanj lan. Brase nan konsistans nan fars lis. Aktyèlman, sa a tout - mens vyann ak joumou se pare pou itilize plis. Bon chans! ;)
Sèvi: 4