Souffle soti nan yon chodyè doub Ou ka kwit manje nenpòt ki sou vapè. Sa a se pi delika nan tout metòd tradisyonèl gastronomik. Dezavantaj a sèlman nan kwit manje pou yon koup se gade nan pale nan plat la. Men, sou sit nou an yon varyete rich nan lòt kalite sòs, pou chak gou, ak ki ou ka amelyore oswa mete aksan sou gou nan nenpòt pwodwi. Men, prezèvasyon nan eleman nitritif, koulè a nan pwodwi yo fè li posib fantasme ak sèvi yon plat. Kwit asyèt sa yo omwen pafwa. Pran swen sante ou! Jodi a nan meni an nan yon chofaj doub - poul soufle ak legim. Mwen te chwazi klere vèt pwa ak kib joumou. Ou ka kwit souflé soti nan poul san aditif. Chwazi gou ou.
Engredyan:- Poul konye 300 g
- Ze poul 2 pcs.
- Krèm 200 ml
- Sèl 2 g
- Jele pwa 50 g
- Joumou 50 g
- Etap 1 Pou fè yon souffle poul, ou bezwen pran konje poul, ze, krèm 20%, sèl, krèm glase oswa fre pwa vèt, joumou.
- Etap 2 Koupe vyann tete poul la nan yon blenndè.
- Etap 3 Koupe joumou an tise byen an kib. Pye blan ak joumou pou 3 minit (nan yon kolòn plonje nan dlo bouyi).
- Etap 4 ze bat ak yon mixer.
- Etap 5 Ajoute krèm nan. Yon fwa ankò, bat mas la ze-krèm.
- Etap 6 Melanje poul melanje ak ze-krèm mas.
- Etap 7 Ajoute legim yo blanchi fars la.
- Etap 8 Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon veso ki soti nan vapeur la. Mete li nan vapeur la pou 40 minit.
- Etap 9 Retire soufle a soti nan vapeur a ak anpil atansyon.
- Etap 10 Koupe soufl la sansib nan pòsyon. Sèvi pou manje midi oswa dine.