- Gutted ak rache zwa - 3 kilogram
- Mayonèz - 4-5 Atizay. kiyè
- Frèch tè pwav ak sèl - - Pou gou
- Siwo myèl - 1 st. yon kwiyere
- Mustard - 1 ST. yon kwiyere
- Prunks - 100-150 gram
- Pòm - 3-5 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
Premye nou bezwen byen lave zwa nou an, sèk li, koupe konsèy yo nan zèl yo, koupe grès depase. Prepare yon marinad pou zwa nou an, melanje mayonèz, siwo myèl, moutad, sèl ak pwav. Se melanj lan ki kapab lakòz byen fwote pa zwa la. Nou vlope zwa a nan yon fim manje oswa sache selofan - epi voye li nan frijidè a pou nwit la la. Se pou li marinate. Apre yon èdtan nou pran zwa a soti nan frijidè a, voye l 'ak ji frèch prije sitwon. Koulye a, nou prepare fars la pou zwa a: nou pral kale pòm yo nan kè yo epi koupe yo nan tranch gwo, nou pral tou senpleman rense ak taye prin yo. Nou bagay vant la nan zwa a ak prun ak pòm. Twò byen fache pa nesesè - konbyen ap anfòm, anpil pral anfòm. Nou tache nan vant la ak dantifris oswa koud li ak fil manje. Pye yo tou sere boulon ak fil - pou ke kanna a te plis kontra enfòmèl ant ak pa t 'tonbe apa pandan boulanjri. Aktyèlman, zwa a se pare pou boulanjri - kounye a li dwe mete nan manch rad la pou fè bak ak dèyè a desann (koud moute). Mete zwa a nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre (sou etajè a presegondè). Kwit pou 30 minit, Lè sa a, diminye tanperati a 180 degre ak kwit yon lòt 2-2.5 èdtan (depann sou ki jan gwo ou gen zwa). Ready zwa se ekstrè soti nan manch rad la pou boulanjri, grès la egzeyate se vide, epi li se zwa a mete deyò sou yon plak gwo ak sèvi sou tab la ansanm ak pòm yo konn kwit nan fou ak prun. Bon appetit! :)
Sèvi: 10-13