Fè krèp nan yon boutèy se pa sèlman fasil, men tou, trè pratik. Apre w fin itilize tès la, asyèt yo pa rete sal, ak veso an plastik ki te melanj lan galèt te vide ka imedyatman abandone san yo pa gaspiye tan sou lave bouke.
Kouman kwit krèp openwork nan yon boutèy sou lèt
Fanatik nan mens, farin Lacy, transparan nan klere a, pou asire w, pral gen gou resèt sa a senp, men trè bon. Krèp kwit nan fason sa a pral trè delika, pandan y ap kenbe yon konsistans delika. Nan pwosesis la nan tretman chalè, menm bor yo pa pral sèk deyò, ak pati nan mitan yo pral mou ak agréableman rich nan tout.
Nesesè engredyan:
- lèt 3.2% - 200 ml
- ze - 2 moso
- lwil legim - 2 ti kuiyè
- granules sik - 3 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
- farin - 100 g
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon bòl gwo twou san fon, bat blan yo ze ak sèl ak sik, Lè sa a, vide lèt cho nan yon glise mens epi melanje byen.
- Farin farin lan ak vide nan ti pòsyon nan mas la likid, Lè sa a, vide nan lwil la legim.
- Se farin a fini vide nan yon boutèy plastik, fèmen ak yon bouchon epi souke byen pou kèk minit pou ke tout engredyan yo sèk yo fonn epi pa gen okenn boul oswa boul kite nan tès la. Lè mas la vin konplètman omojèn, louvri kouvèti a epi kite mas la galèt respire pou 20-30 minit.
- Frying chodyè li bon pou dife ak pou premye fwa nan grès ak yon tranch nan là kochon. Soti nan boutèy la vide yon ti kras farin sou anba a ak pèmèt li gaye respire sou sifas la.
- Fry krèp sou toude bò jiskaske wouj, mete sou yon plat pòsyon, tranpe ak likid bè fonn epi sèvi ak aditif dous.
Ki jan yo kwit manje krèp nan yon boutèy sou dlo a
Frape galèt sou dlo a se mens ak delika ase, estrikti delika. Li bezwen yo dwe vire anpil atansyon epi yo pa fri twòp, otreman krèp la pral byen difisil nan bor yo espesyalman apre refwadisman desann.
Nesesè engredyan:
- dlo - ½ lit
- ze - 3 moso
- granules sik - 2 ti kuiyè
- lwil legim - 2 ti kuiyè
- sèl - ½ ti kiyè
- farin ble - 2 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Ze fwe nan yon limyè, kim Airy. Ajoute dlo cho, tamil farin frans, sèl, sik ak bat farin lan, konsistans la se pi plis likid pase boutik la tounen krèm.
- Atravè yon antonwa kwizin konvansyonèl, vide materyo a nan yon boutèy plastik ak souke li plizyè fwa trè byen. Pa gen okenn boul dwe obsève nan melanj lan. Si yo vizib, kite mas la galèt pou 15-20 minit sou tab la nan ouvè a, se konsa ke farin lan se konplètman fonn. Lè sa a, souke byen yon kèk fwa plis.
- Teflon fri chodyè sou chalè segondè, vide soti nan boutèy la sou anba a nan yon sèten kantite farin ak yon bwòs silikon gaye l 'sou sifas la ak yon kouch mens.
- Kwit yon galèt sou yon bò pou yon minit, vire l 'sou ak yon spatul an bwa ak fri li soti nan dezyèm pati a nan yon limyè koulè an lò.
- Sou tab la, sèvi cho, ak krèm, tounen krèm oswa likid siwo myèl.
Bon gou ak kroustiyan flan klere nan yon boutèy kefir, yon resèt ak yon foto
Pou fè krèp yo tounen mens, modele ak delika ou bezwen pran yon bon jan kalite yogout ekreme soti nan yon pwodiktè bon ak bat li ak yon Airy, ap koule tankou farin. Siplemantè kòt nan boulanjri pral ajoute soda, ki fonn nan dlo bouyi apik. Si ou vle gen plis egzat, twou bèl nan krèp yo, ou dwe definitivman bay mas la farin pou respire pou 20-30 minit epi sèlman Lè sa a, vide l 'nan yon boutèy plastik. Chodyè a fri ap bezwen pa sèlman chofe, men trè byen chalè sou chalè segondè. Lè sa a, yo pral farin lan byen fri epi li pral bèl crunch nan bor yo.
Nesesè engredyan:
- Kefir - 2 gwo kiyè
- farin nan pi wo klas la - 2 ti kuiyè
- lwil oliv - 2 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
- sik - 3.5 ti kuiyè
- ze - 2 moso
- soda - ½ ti kiyè
- dlo bouyi - 1 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon ze veso ki gen gwo twou san fon, sik, sèl ak rense l ak yon fwe 3-5 minit. Lè sa a, antre nan kefir nan tanperati chanm, vide nan farin frans ak byen vit bat.
- Soda fonn nan dlo bouyi apik, brase kiyè ak yon glise mens nan farin lan. Brase epi kite sou tab la pou 10-15 minit.
- Add lwil oliv ak vide farin a fini nan yon boutèy plastik. Oke souke li pou 1-2 minit epi kòmanse krèp boulanjri.
- Siye chodyè a tflon nan cho epi redwi dife a nan yon nivo mwayèn. Soti nan boutèy la vide yon ti kras farin sou anba a ak respire distribye li ansanm sifas la ak yon bwòs silikone.
- Lè twou yo kòmanse li byen sou galèt la, dousman pry li ak yon scapula ak, ap eseye pa chire li, ale nan lòt bò a. Fry jouk lò ak sèvi cho.
Ki jan fè krèp sou serom a nan yon boutèy
Krèp yo, kwit sou laktoserom, gen yon trè pwononse lak likid ak yon delika, delika delika. Farin an prepare ak resèt sa a se mwayen nan epesè epi li se ekselan pou anbalaj tout kalite fouraj. Si plan yo gen ladan krèp fars ak vyann mens oswa pòmdetè fri, li la vo redwi kantite a nan sik epi ajoute epis santi bon pi renmen ou oswa pwav yon mas ti kras galèt. Li pral ajoute yon plat nan bon sant ak anrichi li ak tout koulè etranj, byen file oswa pikant.
Nesesè engredyan:
- dlo bouyi - 375 ml
- serom - 375 ml
- farin - 400 g
- ze - 2 moso
- sik - 1.5 ti kuiyè
- Bè - 30 g
- sèl - ½ ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Ze sèl ak fwote ak sik.
- Vide yon melanj mens nan lèt cho, Lè sa a, nan ti pòsyon, ajoute farin frans ak fwe mas la nan mayi jouk omojèn konplè.
- Sou yon beny dlo, fonn bè a, ajoute nan farin lan, ak nan fen vide nan dlo cho bouyi epi melanje li byen vit.
- Kite farin lan sou tab kwizin la pou demi èdtan. Pandan tan sa a, eleman yo pral reyaji ak annamoni melanje youn ak lòt.
- Atravè antonwa a, vide farin nan fini nan yon boutèy plastik nan dlo mineral ak souke dousman.
- Kwit chak galèt nan yon wouj sou tou de bò, mete yon pil oswa woule tubules yo epi sèvi sou tab la nan yon fòm cho ak aditif likid dous.
Senp ak vit krè nan boutèy la, enstriksyon videyo
Lè pa gen okenn tan yo prepare asyèt bon gou ak konplèks, ou ka kwit krèp senp nan yon boutèy nan yon fason rapid te. Pou tès la, pwodwi ki pi debaz yo ap bezwen, ak melanje a pral pran jis yon kèk minit. Ak nan yon ka nan yon èdtan yo pral kay la tout antye plen ak bon sant lan nan ponmkèt cho ak fanmi yo pral ranmase sou tab la menm anvan menm yo dènye galèt la yo retire nan chodyè a fri.