Salad ak pòm ak fwomaj Sa a sòs salad se bèl ak légèreté li yo, senplisite nan kwit manje ak nan menm bagay la tou sofistike. Ak tout gras a fwomaj la konn kwit nan fou ki soti nan kote ou ka jwenn ekselan grilles. Epi li ta dwe remake ke yo ke yo pa sèlman dekore plat la, men tou, boure li ak gou a bèl bagay ki sa a kalite fwomaj posede sèlman. Men, vèt yo pral kostim absoliman anyen: tout kalite leti, rucola, epina ak menm Peking chou. Epi pa inyore basen an vinèg. Li se jis kòm enpòtan yon karaktè aktif kòm Parmesan, yon pòm oswa yon sòs salad. By wout la, achte balsamik vinèg, bay preferans varyete ki gen yon koulè nwa, yon bon sant frwiti bon gou ak yon konsistans epè. Men, vinèg limyè gen plis chans te fè soti nan engredyan bon mache ak pa senplifye teknoloji.
Engredyan:- Lollo Rossa sòs salad 100 g
- Apple 1 pc.
- Fwomaj rape 50 g
- Vinèg balsamik nwa 0.5 ti kiyè.
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 4 zongle
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Etap 1 Pou tankou yon sòs salad, engredyan sa yo ap bezwen: fèy salad, wouj pòm, fwomaj parmesan, vinèg balzamik, frèt bourade lwil oliv, sèl, pwav. Anplis de sa, ou pral bezwen papye pou boulanjri.
- Etap 2 fouye fwomaj la nan yon ti rap. Trimès nan ranvwaye fwomaj.
- Etap 3 Kouvri parchemin la ak papye parchemin. Pran yon zongle jenere nan fwomaj griye epi mete l 'sou papye, kite ant fwomaj "pil" yon distans de 4-5 santimèt. Mete plato a boulanjri nan yon fou prechofe pou 180 minit pou 10 minit.
- Etap 4 Fwomaj la ta dwe fonn epi fri yon ti kras. Kòm yon rezilta, ou jwenn grilles fwomaj sa yo.
- Etap 5 Lave pòm lan, pran soti mitan an epi koupe an tranch mens. Voye ak vinèg balzamik.
- Etap 6 Lave fèy leti yo epi sèk yo ak sèvyèt papye yo. Melanje nan yon bòl fon nan fèy sòs salad ak pòm. sezon ak lwil oliv, ajoute sèl, pwav ak melanje.
- Etap 7 Mete fèy yo nan sòs salad la ak pòm sou plak la. Voye ak fwomaj ki rete griye parmesan ak dekore ak may fwomaj. Nan fòm sa a pou sèvi.