Green Risotto Risotto ak pwa vèt ak gou Basil se yon plat trè prentan, ki ka kwit, sepandan, nan sezon fredi a frèt. Jele pwa vèt - yon solisyon ekselan, epi li bay sa a plat yon kè kontan klere koulè vèt. Bon sant nan Basil ajoute fraîcheur ak sansibilite Risotto la. Jis gade l ', souvni prentan vin nan lide ak bougonnen nan rav yo tande! Puree soti nan pwa ak Basil, yo itilize nan sa a resèt, pral parfe ale tankou yon krèm pou brucheta oswa lòt ti goute.
Engredyan:- Round-grenn diri 120 g
- Jele pwa 200 g
- Basil vèt fre 1 pakèt
- Bè 10 g
- Fwomaj rape 20 g
- Poul bouyon 600 ml
- Zonyon blan 1 pc.
- Sèl 1 zongle
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare Risotto a, ou pral bezwen Arborio oswa Carnaroli diri, frizè pwa vèt, yon ti zonyon, griye fwomaj Parmesan, bè, poul oswa legim bouyon, sèl ak pwav.
- Etap 2 Koupe zonyon yo tise ak mitone nan yon lwil ti kras jiskaske klè.
- Etap 3 Add diri a ak mitone ansanm ak zonyon an pou kèk minit jiskaske li vin prèske transparan. Add bouyon an ak mitone sou yon ti dife, vibran detanzantan. Add bouyon an menm jan ou evapore.
- Etap 4 Moulen nan konbine pwa gonfle ak Basil, ajoute sèl, pwav ak yon ti lwil oliv gou.
- Etap 5 Ou bezwen jwenn yon krèm epè nan konsistans.
- Etap 6 Lè diri a se prèske pare, ajoute krèm nan soti nan pwa yo ak melanje. Stew jiskaske diri se pare.
- Etap 7 Finalman, ajoute bè an ak fwomaj rape. Kite pou kanpe pou plizyè minit.
- Etap 8 Risotto ou a pare! Sèvi cho, soupoudre ak fwomaj.