Epina, aspèj se kounye a lajman itilize nan prèske chak kwizin nan mond lan. Pou la pwemye fwa nan manje, epina yo te kòmanse ap boule nan syèk la 6th nan peyi Pès, e depi lè sa a li te popilarite sèlman ogmante. Poukisa sa rive? Repons lan se senp: pwodui sa a se fasil yo grandi, san konte li se parfe konbine avèk gou nan anpil asyèt. Men espesyalman enpòtan se ke li gen yon gwo kantite vitamin ak mineral - espesyalman B vitamin, karotèn, asid ascorbic ak sèl mineral divès kalite.
Premye a tout, epina se itil pou moun ki soufri soti nan maladi pankreyas, menm jan li stimile aktivite li yo. Benefis efikas nan pwodwi sa a sou travay la nan trip yo.
Yon lòt pwopriyete remakab nan epina se kapasite li yo anpeche ensidan an nan timè malfezan akòz kontni segondè pwoteyin li yo. Se poutèt sa, li pral itil espesyalman pou moun ki te fèk soufri maladi radyasyon.
Epina se itil nan tout moun, ki gen ladan timoun - li pa lakòz alèji nan tout. Moun ki soufri maladi tankou fatig, anemi, enterocolitis, doulè, anemi, ak divès maladi nan sistèm nève a pa ka fè san yo pa pwodui sa a. Li ogmante iminite, gen yon fèb laksatif, dyurèz, tonik ak anti-enflamatwa efè, kidonk li ka itilize kòm yon pwofilaktik nan maladi sa yo.
Epina se parfe konbine avèk gou a nan pwodwi divès kalite, kidonk li pral endispansab nan preparasyon an nan yon varyete de anpil divès ak trè bon gou soup, salad ak lòt asyèt.
Yon lòt legim itil ki ka jwenn souvan sou tab la se aspèj. Li te gen kounye a vin byen komen yo wè l 'sou etajè yo nan boutik, ak nan reyalite yon fwa monak la franse Louis XV entèdi sale gratis l' yo nan lòd yo anpeche "tribinal" plat la soti nan tonbe sou tab yo nan pòv yo. Depi lè sa a, gen yon anpil tan pase, men kounye a atitid la nan aspèj se espesyal - li se kwè ke tij li yo ta dwe pa plis ak pa mwens pase 22. cm Li ta dwe note isit la ke kontni an nan vitamin ak lòt sibstans ki sou itil pa depann de "kwasans" li yo. Ak aspèj se reyèlman trè itil.
Aspèj se rezon rele yon "legim nan bote" - li gen plis pase nenpòt lòt kote, asid folik. Sa a sibstans ki fè po a lis, lis ak velours, anpeche aparans nan ondilasyon, elimine èdèm ak batay ak cheve byen bonè cheve. Ji aspèj ka efektivman goumen avètisman, kalis ak selulit. Men, aspèj pral itil pa sèlman moun ki zele kontwole aparans yo - sibstans ki genyen nan li aspèj benefisye efè sou veso yo kè ak san, diminye san presyon.
Lans Young nan aspèj, ki parèt nan prentan bonè, yo lajman ki itilize nan preparasyon an nan soup divès kalite ak salad. Aspèj gen yon efè benefisye pa sèlman sou po a, men tou, pa pèmèt likid la retade nan kò a - Se poutèt sa, si chak jou yo manje 500 gram aspèj, ou ka pati ak twa kilogram nan twa semèn. Men, li gen yon anpil nan vitamin, ki ede ranfòse iminite ak boule grès.
Aspèj pa gen okenn restriksyon sou itilizasyon - li pral itil nan tout moun. An menm tan an, epina, malgre pwopriyete anpil itil li yo, yo ta dwe itilize ak prekosyon pou moun ki soufri cholelithiasis, maladi urin-ren ak gout. Si ou pa gen okenn nan maladi sa yo - ou ka konsome epina san okenn restriksyon.
Lè w ap prepare tou de epina ak aspèj, li ta dwe fè nan tèt ou ke ou bezwen prepare yo nan sèten fason yo maksimize pwopriyete itil yo. Pou egzanp, li rekòmande yo sèvi ak aspèj fre lè prepare salad ak ti goute, men si li nesesè chofe li - ou ta dwe kenbe nan tèt ou ke ou ka kwit ak blanch aspèj la pou pa plis pase 20 minit. Li pa rekòmande yo chofe asyèt soti nan aspèj, osi byen ke konbine yo ak diven wouj. Epina, aspèj se pare yo manje anvan tout koreksyon oswa kwit prezève kòm anpil nan pwopriyete benefisye yo ke posib.
Kòm ou ka wè, pa gen okenn bezwen peye yon anpil lajan pou pwodwi enpòte, ou jis bezwen etidye sa nou manje prèske chak jou. Epina ak aspèj yo ap vin alye fidèl ou nan lit la pou bon sante ak byennèt, san konte, ou pa pral gen pou fè rechèch pou yo sou etajè magazen pou lontan, epi ou pa pral bezwen nenpòt depans nesesè - pwodwi sa yo depi lontan te byen etabli sou tab nou an. Sonje epina la, aspèj, pwopriyete yo benefisye nan pwodwi sa yo, ki, nan kou, se yon sous vi vityèl, ak ekselans.