- chopsticks bè - 2 moso (fonn)
- mawon sik - 3/4 tas
- pekans - 3/4 tas
- farin frans - 1 2/3 Glass
- tè kannèl - 1 ti kiyè
- noutmèg - 1/4 ti kiyè luil
- santi bon pwav - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- poud boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sik - 1 vè
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- ze - 2 moso
- Joumou pure - 1 Glass
- lèt - 1/2 tas (cho)
1. Chofe fou a a 175 degre. Koupe nwa yo nan mwatye. Mete mwatye nan pekans sou fèy la boulanjri ak fri pou 5 minit, jiskaske bon sant la parèt. Retire nwa yo nan fou a epi pèmèt yo fre, apre sa koupe an ti moso epi mete sou kote. 2. Fonn bè a nan yon ti marmite. Manyen mwazi an tat ak bè fonn epi w'a vide ak sik mawon. Melanje ak yon fouchèt. 3. Mete pecan yo koupe nan mwazi an. 4. Nan yon bòl gwo sift ansanm farin lan, sik, kannèl, noutmèg, dous pwav, sèl, poud boulanjri ak soda, mete sou kote. 5. Frape bè, ze, lèt, vaniy ekstrè ak pure joumou nan yon bòl ak yon mixer elektrik nan vitès mwayen pou apeprè 2 minit. 6. Ajoute yon melanj de farin frans, brase ak yon kiyè. 7. Mete farin lan nan fòm la prepare ak kwit pou apeprè 50 minit. Vire gato a sou gri a pou ke nwa yo sou tèt, ak pèmèt yo refwadi. Koupe nan tranch ak sèvi.
Sèvi: 12