- farin frans - 1.5 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- sèl - 0.25 ti kiyè luil
- kannèl tè - 0.25 ti kiyè luil
- bè ensile - 5 Atizay. kiyè (tanperati chanm)
- mawon sik - 0,75 tas
- Ze gwo - 2 moso
- kolza lwil oliv - 0.33 tas
- zoranj - 1 pyès (kale)
- ekstrè vaniy - 1.5 ti kiyè luil
- prunye - 8 moso (wouj oswa koulè wouj violèt)
1. Koupe prunye yo nan mwatye epi retire zo yo. Enstale etajè a nan sant la ak chalè fou a 175 degre. Wile chodyè a kare ak lwil oliv, w'a vide ak farin frans. 2. Melanje farin lan, poud fèy, sèl ak kannèl ansanm. Avèk yon mixer, bat bè a nan vitès mwayen jiskaske li mou ak krèm, apeprè 3 minit. Add sik la ak fweye pou 3 plis minit, lè sa a ajoute ze yo, yon sèl nan yon tan, briye apre chak adisyon. Add kale zoranj la, vaniy ekstrè ak fwe nan vitès mwayen jiskaske yon konsistans lis inifòm. Diminye vitès la ba epi ajoute engredyan sèk. Vide farin lan sou yon plato boulanjri prepare ak nivo ak yon spatul. 3. Sou tèt tès la kouche mwatye nan lavabo yo, ou ta dwe jwenn apeprè 4 ranje nan 4 prunye nan chak. Byen fasil peze prunye yo nan farin lan. Kwit pou apeprè 30-40 minit, jiskaske siwo myèl-mawon koulè. 4. Pèmèt yo refwadi sou plato a boulanjri pou 15 minit - pandan tan sa a pral gato a ap enpreye ak ji prin. Mete gato a sou yon plat gwo. Si ou vle, voye ak sik an poud. Ou ka kouvri gato a ak magazen li nan tanperati chanm pou 2 jou - li ap rete mou ak imid.
Sèvi: 8-10