Nan peyi nou an li pa òdinè pou fè aranjman pou domèn domestik pou yon dine dégéné selon dwòg Ris, lè envite yo akomode nan yon gwo tab komen. Sepandan, gen ka lè tankou yon fòm sèvi asyèt ka vin yon altènatif ideyal nan manje abityèl la. Pou egzanp, si zanmi yo ale nan plis pase sa ki tab ou kenbe, oswa yo pa gen tan pou sit-long long. Nan fen a, ou ka fè aranjman yon resepsyon limyè, si ou tou senpleman fatige nan vèsyon an estanda nan jou fèt la. Pou fè sa, mete trete sou sant la nan tab la, sou kote sa yo - pil nan plak pwòp ak napkin ak enstriman mizik. Kite bor yo kòm gratis ke posib, se konsa ke envite gen ki kote yo mete asyèt yo. Pa bliye sou bwason yo - yo anjeneral yo te sèvi sou yon tab separe ak linèt. Depi pa gen okenn garçons nan kay la, bay espas pou itilize aparèy ak bwat fatra. Epi kenbe nan tèt ou: pou yon dégéné nan asyèt pwòp ou pral bezwen de oswa twa fwa pi plis pase pou yon fèt nòmal, ak manje - 20-30% mwens. Bagay prensipal la se ke trete yo prepare pa ou gen yon mini-gwosè ak envite te ka manje yo ak yon fouchèt (pa fason an, "dégéné" nan franse ak vle di "fouchèt") oswa san yo pa itilize aparèy yo.
Salad nan yon vè
Sou tab la dégéné ou pa ka fè san yo pa tartlets ak kanape, se konsa avèk fòs konviksyon fisèl fwomaj la sou brochèt, konbine li ak prèske nenpòt legim ak fwi. Vyann ak pwason pwodwi (Kam, sosis, somon, aran) konbine ak tomat, konkonm fre oswa marinated, ak moso nan pòm ak rezen. Pa eseye kwit yon san mini-ti goute - pou chak envite, bay 2-3 varyete kanape ak yon koup la salad. By wout la, lèt la yo kounye a se alamòd yo sèvi nan linèt. Li nan bèl ak konfòtab, paske envite pa bezwen enpoze yon melanj formless nan plak komen, oswa ou ka jis pran yon trete nan men ak gou li. Prepare yon sòs salad kribich limyè. Pou yon sèl pòsyon, ou bezwen 50 gram nan kribich bouyi.
Scandinavian ti goute
Marinat somon fre nan sèl ak sik, ji zoranj, zès sitwon ak aniz pou yon jou. Lè sa a, koupe pwason an nan kouch mens lajè ak nan chak mete mous la, ki te fè nan 10 g nan krèm, gram g nan somon frèch sale nan yon blenndè ak 2 g nan kapr. Woulo yo ki kapab lakòz kenbe nan frizè a.
Spring woulo ak legim
Pran pre-fè san ledven farin (1 pòsyon-16 g), woule l 'nan yon kouch mens, grès ze a nan tout kote epi koupe nan kare. Lè sa a, mete fri sou legim lwil oliv wowoli, koupe an bann (zukèini, kawòt, rasin seleri). Wrap woulo yo ak fri yo nan fri gwo twou san fon.
Seabas nan sòs zanmann
Seabass filet koupe an moso nan fòm abitrè, sèl, piman ak fri nan yon chodyè cho fri ak lwil oliv pou 2 minit sou chak bò. Pou sòs la sou lwil oliv, sove 100 g nan zonyon nan bag mwatye, ajoute 100 g nan petal zanmann, 2 branch nan Basil vèt ak 500 ml tomat fre oswa ji. Pote nan yon bouyi epi kwit pou 25-30 minit. Lè sa a, retire Basil a, ak mas fwe nan blenndè a ak souch. Lè w sèvi sòs la fini nan bòl yo, epi mete moso nan pwason.
Strawberry Mulffy
Koupe patisri an soufle nan kare ak kwit yo nan + 180 ° C pou 15 minit jiskaske lò mawon. Lè sa a, dezabiye yo, ansanm de pati. One krèm ak krèm mascarpone, sik an poud ak vide jòn ze. Lè sa a, mete sou li tranch kiwi ak frèz epi kouvri ak yon dezyèm kouch farin.
Fwi tartar
Anana koupe an de pati epi pran kaka a nan chak. Lè sa a, mete frèz yo, rezen ak kaka nan anana nan yon "plak", voye yo ak poud sik ak nibble moso yo sou brochet. Premye kouche yon kouch pòm melanje ak krèm tounen ak Dill, Lè sa a, konkonm ak menm bagay la tou abiye ak sèlman Lè sa a, kribich.
Ti goute Fashion
Pandan ke envite yo jwi ti goute frèt, prepare cho mini-trete. Nan kapasite sa a, kribich ak aspèj nan bekonn yo espesyalman popilè jodi an. Yo prepare trè byen vit. Koupe legim fre la nan mwatye, kite tout krevèt yo (men pa bliye netwaye ak retire kanal la entesten), vlope nan tranch fenon mens ak fri nan bè ak tim. Lè sa a, vide yon ti kras Brandy, evapore li epi imedyatman sèvi ti goute cho sou tab la.
Siwo myèl vyann kochon
Lè w ap prepare yo kwit yon plat cho, bliye sou ragou, boulèt oswa pasta. Bwason trete yo ta dwe pòsyon - moso nan grenn pwason griye, kebabs shish, medya vyann. Ou ka sipriz moun ki te rasanble ak zo kòt kib nan glaze siwo myèl. Yo nan lòd yo prepare 12-14 pòsyon, pran 1.5 kg nan vyann ak zo. Koupe kò a ant zo kòt yo, ranpli ak yon vè diven wouj, bè, w'a vide sèl, pwav ak 2 ti kuiyè. kiyè nan tim chèch. Kenbe vyann kochon an nan marinad pou apeprè 12 èdtan ak fri nan dife pou chofe fou a nan 220 ° C pou 30 minit. Pandan ke zo kòt yo ap kwit, melanje engredyan yo pou glase la. De dan nan lay tise byen koupe, 1 sitwon zès (grat), 1/2 ti kiyè nan pwav tè wouj. 2 ti kuiyè. kiyè nan sòs tomat, tankou lwil legim anpil ak siwo myèl. Lè sa a, jwenn zo kòt yo soti nan dife pou chofe fou a, grès yo ak Glaze a ki kapab lakòz ak kwit pou yon lòt 15 minit.
Bay gato a
Kòm yon desè, ou ka sèvi yon gato klasik. Vre, yon sèl envite koupe nan yon moso pi gwo, youn nan dezyèm pi piti, twazyèm lan gout li tout ansanm, ak lè katriyèm lan vini jiska tab la, olye pou yo yon trete espektakilè, li wè yon Mach enkonpreyansib. Se poutèt sa, pou yon pati ki tap fèt li entérésan rete sou estil ti - gato oswa desè nan linèt. Prepare, pou egzanp, lèt-krèm jele ak bannann. Pou fè sa, melanje 100 ml lèt ak krèm, ajoute 50 g nan sik epi mete yo sou chalè medyòm. Lè mas la kòmanse bouyi, retire li nan chalè a epi vide jele an tranche anfle (10 g). Lè sa a, mete bannann yo koupe an tranch, ajoute yon zongle nan kannèl ak fwe li tout ak yon mixer. Lè sa a, gaye mas la sou linèt oswa mwazi, fre epi pran li nan frijidè a. Lè w ap sèvi, ou ka voye tèt la nan desè a ak nwaye nan karamèl, vide ak siwo chokola oswa krèm vide.
Pwason nan wowoli
- konje nan juchwar pike - 200 g
- ji sitwon -1/4 sitwon
- ze - 5 pcs.
- wowoli-ti ponyen
- sèl, pwav - nan gou
Pou sòs:
- krèm 35% -100ml
- sitwon kale -1 / 2 fwi
- jòn -1 pcs.
- sèl, pwav, vèt
- (Dill oswa pèsi) - nan gou
Pike trench pòch san po ak zo koupe an ti moso, voye sèl ak pwav. Voye pwason an ak ji sitwon epi kite marinad pou 10 minit. Fwe ze a. Moso nan filet nan pike ponch tranpe l 'yon sèl bò premye nan ze a, ak Lè sa a, nan wowoli. Fry pwason an nan yon chodyè fri, epi, si sa nesesè, pote l 'bay dife pou chofe fou a. Kwit sòs la krèm. Krèm yon ti kras, evapore, ajoute griye sitwon zès, ze jònze ak vèt ak kwit sou chalè ki ba jouk epè. Nan fen a, sèl ak pwav. Sèvi moso nan konje sou yon plat komen, li mete yon sosisboote akote li.