Pen kwit sou lèt tounen Anvan ou, yon resèt pou fè pen endijèn sou lèt tounen. Pen an te mou ak santi bon. Nan ranpli a nan tès la, mwen te itilize yon melanj de grenn Poppy griye, grenn tounsòl, grenn wowoli ak remèd fèy santi bon. Ou ka, nan kou, kwit san yo pa aditif, nan fòm pi. Men, nan fòm sa a pen an vire rosy ak santi bon. Ki moun ki renmen pen endijèn, eseye sa a resèt.
Engredyan:- Mineral dlo 140 ml
- Whisker 140 ml
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Leven, sèk 7 g
- Sugar 1 ti kiyè.
- Sèl 3 g
- Grenn nan tounsòl 5 g
- Sesame Blan 5 g
- Poppy 5 g
- Provencal remèd fèy 5 g
- Farin frans 370 g
- Etap 1 Pou kwit manje endijèn, ou bezwen pran farin frans, dlo soda, lèt tounen (lèt anbrase), lwil oliv, ledven, sèl, sik, yon melanj de grenn ak remèd fèy santi bon.
- Etap 2 Chofe yon ti briyan dlo. Add sik ak ledven nan li. Kite melanj lan kanpe pou 5 minit.
- Etap 3 Add lèt la tounen nan tanperati chanm ak yon gwo kiyè nan lwil oliv nan melanj lan.
- Etap 4 Gradyèlman ajoute farin lan tamize ak mase yon farin ki pa rèd.
- Etap 5 Nan fen anpil nan melanj la, ajoute grenn ak fèy.
- Etap 6 Mete farin lan nan yon bòl, alalejè lwil oliv mi yo ak lwil oliv. Kouvri asyèt yo ak yon moso twal epi mete farin lan nan yon kote ki cho pou yon èdtan ak yon mwatye.
- Etap 7 Se farin lan ki lakòz byen kneaded.
- Etap 8 Mete farin lan nan yon fòm prepare (grese avèk lwil oliv ak vide ak farin mayi). Kouvri ak yon napkin epi kite pou ale pou 20-30 minit. Fè koupe nan pen an ki te vini. Chofe fou a a 200 ° C.
- Etap 9 Kwit pen nan yon dife pou chofe fou pou 30-35 minit.
- Etap 10 Voye pen ak dlo, kouvri ak yon napkin twal fin blan epi kite yo refwadi sou griyaj la. Sèvi pou manje maten ak dine.