Avèk rezèv la konstan ak retire dlo, kò nou an asire pèmanans nan anviwònman entèn li yo. Prezans nan dlo a se tou yon avantou pou koule nan tout reyaksyon fizyolojik nan kò a. Nivo echanj dlo a depann de efikasite ak sante jeneral. Tou de depase ak mank dlo ka kòz prensipal la nan dezòd nan fonksyon divès kalite, jiska devlopman nan maladi kwonik.
Dlo se youn nan eleman ki pi enpòtan nan kò a, aji kòm yon sòlvan bon nan eleman nitritif, yon mwayen pou koule nan reyaksyon chimik ak yon patisipan dirèk nan transfòmasyon divès kalite lòt konpoze. Efè echanj dlo a patikilyèman aparan pou fonksyon sa yo fizyolojik kòm dijesyon, absòpsyon nan aparèy la entesten nan pwodwi klivaj, ak eliminasyon nan pwodwi final yo nan metabolis.
Eta sante nan yon moun pandan jou ete cho tou se lajman detèmine pa entansite a nan echanj dlo. Akòz evaporasyon an ogmante nan li nan sifas la nan po a oswa manbràn mikez nan aparèy la respiratwa, se yon mekanis serye pou kenbe yon tanperati kò konstan bay. Reyalite a se ke dlo a gen yon chalè espesifik segondè espesifik, Se konsa, lè li evapore kò nou pèdi yon kantite siyifikatif nan chalè. Mekanis fizyolojik sa a kontribye nan amelyorasyon nan byennèt moun nan nan kondisyon tanperati ki wo nan syèl la ki antoure.
Nan kò a nan yon granmoun moun ki ansante, dlo a se apeprè 65-70% nan pwa kò. An menm tan an, ògàn fizyolojik aktif gen dlo pi plis pase tisi lòt. Pou bon sante, yon moun bezwen konsome sou 35-40 gram dlo pou chak jou pou chak kilogram nan pwa kò chak jou, se sa ki, sou 2 a 2.5 lit chak jou. Sepandan, sa pa vle di ke yo ta dwe bay figi sa a sèlman nan depans lan nan dlo pou bwè - sa a gen ladan dlo nan soup la, bwason, osi byen ke imidite ki genyen nan nenpòt ki manje. Echanj nan dlo nan kò a tou réglementées pa fòmasyon nan imidite pandan klivaj a nan sibstans ki sou sèten (egzanp, grès) andedan selil la.
Eta a nan sante nan yon moun depann anpil sou efè a nan chanjman nan echanj la nan dlo nan kò a. Si nou ka jere san manje pandan plizyè semèn, Lè sa a, san dlo kò nou ap siviv sèlman kèk jou. Lè pèt dlo nan kantite lajan 2% nan pwa kò a, yon moun devlope swaf dlo. Men, ak vyolasyon ki pi enpòtan nan echanj dlo, byennèt moun nan deteryore anpil. Se konsa, ak pèt dlo nan kantite 6 - 8% nan pwa kò, kondisyon semi-fatigan rive, ak 10% alisinasyon, epi si pèt la depase 12%, yon rezilta fatal ka deja rive.
Efè a nan mank de dlo nan kò a sou eta a nan sante se akòz reta nan sibstans ki sou salop, ki an vire mennen nan yon chanjman nan presyon osmotik la nan san an.
Dlo depase tou vin pi grav byennèt moun nan, depi nan ka sa a, travay kè vin pi difisil, depo a nan grès nan ogmantasyon yo grès lar, epi swe se twò ogmante.
Kidonk, ak obsèvans nan yon vi an sante ak prensip yo nan nitrisyon rasyonèl, règleman an nan echanj dlo a se pa pi piti enpòtan nan enfliyanse sante nan kò imen an.