- Dorada - 2 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Oliv - 150 gram
- Lay - 2-3 dan
- Piman nwa tè - 1-2 zongle
- Sèl - 1 st. kiyè (sèl nan gou pou tou de pwason ak sòs)
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Dill vèt - 30 gram
- Greens nan pèsi - 20 gram
- Cilantro Greens - 20 gram
- Tomat - 4-5 moso
- sèk sosis - 1-2 zongle (apwopriye pou nenpòt nan kondiman pi renmen ou)
- Pepper pikant - 1 moso (si ou se yon nèg ti nan pwav cho, ou pa ka ajoute cho pwav ... prezans nan lay pral fè moute pou mank nan pwav cho)
Nou prepare tout bagay ki nesesè pou preparasyon an nan dorado. Nou netwaye pwason, nou koupe tèt nou. Nou fè fars pou pwason. Nou moulen oliv yo, kèk vèt ak yon lay nan lay. Solim, pwav. Nou mete fars nan vant lan nan pwason an. Nou fè 2-3 ensizyon oblik sou pati a anwo nan pwason an ak insert nan yo moso nan sitwon. Nou mete pwason an nan plat la boulanjri epi voye li nan dife pou chofe fou a chofe a 180 degre pou 20-25 minit. Koulye a, kite a fè sòs. Nou prepare engredyan ki nesesè yo. Moulen tomat yo melanje, lay, vèt, sèl ak kondiman. Nou ajoute nan gou nan ji sitwon. Nou jwenn isit la tankou yon mas omojèn. Nou eseye gou ak, si yon bagay ki manke, ajoute epi melanje ankò.
Sèvi: 2