- bekonn - 5 moso
- anpoul - 1 moso
- seleri tire - 1 moso
- farin frans - 1/4 Glass
- legim oswa poul bouyon - 4 linèt
- chouflorans - 3 tas
- lèt - 1 vè
- krèm tounen - 1/2 tas (anpil grès)
- Fwomaj rape - 1/2 tas
- sitwon kale - 1/2 Atizay. kiyè
- sèl - 1/2 ST. kiyè
- nwa pwav - 1/4 Atizay. kiyè
1. Nan yon marmite gwo, chalè yon ti kras legim lwil oliv ak mawon li bekonn. Moso fini jwenn, kite yo fre ak koupe an ti moso. 2. Kite nan chodyè a pa plis pase 1 gwo kiyè grès, kote bekonn la te griye. Add zonyon an kraze ak seleri li ak kwit pou omwen 4 minit jiskaske legim yo yo douser. 3. Add farin nan chodyè a, vibran toujou mas la. Vide nan yon bouyon fre epi pote nan yon bouyi. 4. Ajoute florèzon nan chou mas la, tache dife a ak mitone pou apeprè 10 minit, jiskaske chou a vin mou. 5. Fwe soup la ki kapab lakòz ak yon blenndè jiskaske lis. Puree ankò mete nan yon marmite, vide nan lèt, tounen krèm, ajoute fwomaj, zès, sèl ak pwav. Brase ak chalè, pa pèmèt soup nan bouyi. 6. Vide soup la prepare nan plak, respire decheche bekonn a koupe epi sèvi imedyatman sou tab la.
Sèvi: 6-8