Patisri Italyen fèstivite Anplis gato dous, nan peyi Itali yo rele "Panetton", nesesèman kwit yon pen bèl ak yon ranpli. Nou pral jwenn konesans ak youn nan resèt yo pou prepare wrak la Pak jodi a. Se kouwòn lan trikote nan twa bann, ki fè yo boure ak pwodwi divès kalite. Nan chak nan resèt yo Pak gen dwe ze. Nan semèn nan Pak, Italyen manje sou 400 milyon ze nan tout kalite: pentire pou dekorasyon tab, pou pasta fre ak pou boulanjri. Nan resèt la pou preparasyon an nan tès la krèp pak pa gen okenn ze, men yo dwe dekore pen fètè a. Se poutèt sa, yo kwit nan gra gra sou sifas pen an. Twa kalite grenn dekore pen an ak senbolize richès nan kay la. Si ou renmen resèt la pou kouwòn lan Pak, kwit ak plezi! Jou konje bon gou ou!
Engredyan:- Dlo 370 ml
- Oliv lwil oliv 30 ml
- Leven sèk 12 g
- Sèl 10 g
- Sugar 1 ti kiyè.
- Farin frans 600 g
- Parmesan fwomaj 100 g
- Sosis fimen sosis 100 g
- Fre Dill 3 branch
- Oliv san grenn 100 g
- Wowoli Blan 20 g
- Grenn nan joumou 20 g
- Ze poul 5 pcs.
- Poppy 20 g
- Etap 1 Pou fè yon kouwòn Pak, ou bezwen pran pou farin lan: farin, ledven, dlo, lwil oliv, sèl; pou ranpli a: nenpòt fwomaj difisil ak Dill, fimen oswa sosis sosis, oliv; pou dekorasyon: 4 ze poul kri, grenn wowoli, grenn Poppy, joumou, ze jònze nan yon sèl ze pou mete sou li.
- Etap 2 Prepare kiyè a: vide 70 ml dlo cho nan ledven, ajoute 1 ti kiyè. sik ak 1 ti kiyè. farin.
- Etap 3 Achte lafimen an, vide l sou sifas tab la oswa nan yon bòl ki bon.
- Etap 4 Apwòch ledven an, vide farin nan twou a. Mase farin lan, vide dlo ki rete a cho.
- Etap 5 Nan fen melanj la, ajoute lwil oliv la ak sèl. Kontinye pakèt jouk farin lan vin elastik.
- Etap 6 Mete farin lan nan yon bòl, mi yo ki nan yo ta dwe smeared ak yon ti kantite lwil oliv. Kouvri ak yon twal mouye, kite monte nan tanperati chanm.
- Etap 7 Nan entre-temps la, prepare ranpli a. Koupe bag yo nan oliv, yon ti kib nan sosis, fwomaj (ajoute Dill nan koupe li).
- Etap 8 farin lan ta dwe ogmante 2 fwa. Fini farin kraze.
- Etap 9 Divize an pati: 150 g koupe nan decoration la, rès la nan farin lan divize an twa koloboks.
- Etap 10 Chak pati nan tès la woule nan yon pake.
- Etap 11 Woule soti oswa detire pake a nan yon teren 75-80 cm long ak 8-9 cm nan lajè.
- Etap 12 Ranpli teren an premye ak ranpli fwomaj.
- Etap 13 Fèmen ak sekirite bor yo ak dwèt ou.
- Etap 14 Ranpli teren an dezyèm ak koupe oliv. Fèmen ak byen pwoteje bor yo ak dwèt ou.
- Etap 15 Ranpli teren an twazyèm ak sosis tise byen koupe. Fèmen ak byen pwoteje bor yo ak dwèt ou.
- Etap 16 Spire sifas la nan tablo a ak farin frans. Gaye parchemin la sou parchemin la ak koud la desann. Wile ak yon ti kantite jònze epi voye chak nan yo ak grenn diferan.
- Etap 17 Mare tay la.
- Etap 18 Konekte fini nan galon an nan bag la fè yon kouwòn. Mete deyò ak parchemin sou yon plato boulanjri oswa nan yon plat prepare lajè pou pitza boulanjri oswa pen.
- Etap 19 Fè pla yo nan tès ki rete a. Mete sou kouwòn 4 ze yo. Tache yo nan kouwòn lan lè l sèvi avèk kòd trese. Kouvri kouwòn lan avèk yon moso twal. Kite prèv pou minit 30-40. Lè sa a, mete nan yon dife pou chofe fou.
- Etap 20 Kwit yon kouwòn 50-60 minit nan yon tanperati ki 180 ° C. Pandan boulanjri, pa louvri pòt la fou pou ke ze pa krak! Pran pen an soti nan dife pou chofe fou a. Voye ak dlo. Kouvri ak yon moso twal. Nan fòm lan fre pou minit 5-7.
- Etap 21 Retire soti nan mwazi an epi mete l 'sou griyaj la. Lè kwit sou yon fèy boulanjri, imedyatman mete sou griyaj la. Sèvi nan tab la fèstivite.