- Gato: chokola semisweet - 180 gram
- bè sale - 6 Atizay. kiyè
- espresso oswa kafe enstantane - 1/4 ti kiyè luil
- ze - 3 moso
- sik - 6 ST. kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- Krèm: chokola blan - 60 gram
- krèm grès - 90 gram
- rekòt pye mant ekstrè - 1/8 ti kiyè luil
1. Fè yon krèm rekòt pye mant. Tise byen koupe chokola a blan, mete l 'nan yon ti bòl. Pote krèm nan nan yon bouyi nan yon marmite epi ajoute chokola a, kite kanpe pou 1 minit jiskaske li fonn. Bat byen. Add ekstrè rekòt pye mant ak bat ankò. Kouvri bòl la ak yon vlope plastik epi li mete nan frijidè a pou apeprè 2 èdtan. 2. Fè gato. Koupe chokola a. Koupe bè an an moso. Chofe fou a 175 degre. Mete yon papye mete nan yon fòm mòfin 9-lòj. Brase chokola, bè ak espresso ansanm nan yon marmite medyòm, chalè sou chalè ki ba jouk chokola a fonn, Lè sa a, retire nan chalè ak bat jouk lis. Pèmèt yo refwadi yon ti kras. 3. Sèvi ak yon mixer elektrik, fwe eu yo ak 3 gwo kiyè sik nan yon bòl mwayen, apeprè 2 minit. Add yon melanj chokola cho, Lè sa a, vaniy ekstrè, bat. Nan yon bòl separe, fwe pwoteyin yo nan yon bave. Piti piti ajoute ki rete 3 gwo kiyè sik ak tout sèl la, fwèt. 4. Add pwoteyin melanj chokola a nan 3 kouche, dousman brase 5. Divize farin ant konpatiman yo nan mwazi an pou ponmkèt, ranpli chak twa ka. Kwit ponmkèt yo sou 15-20 minit. Pèmèt yo refwadi nan fòm lan. 6. Retire krèm nan rekòt pye mant soti nan frijidè a epi melanje li ak yon mixer. Fwote krèm nan ak gato frèt. Si ou vle, ou ka voye yo ak chokola grat.
Sèvi: 9