- semi-chokola - 180 gram
- dlo oswa kafe fò - 3 Atizay. kiyè
- ze gwo - 6 moso (tanperati chanm)
- sik - 2/3 tas
- sèl - 0.25 ti kiyè luil
- kakawo - 2 Atizay. kiyè
- krèm gra - 1 vè (pou chak krèm)
- an poud sik - 2-3 Atizay. kiyè (pou krèm)
- ekstrè vaniy - 0.5 ti kiyè luil (pou chak krèm)
1. Chofe fou a a 175 degre. Wile ak yon bè oswa legim lwil chodyè. Siye avèk yon moso nan papye sire oswa parchemin. Fonn chokola a koupe ak dlo oswa kafe nan yon marmite ti sou chalè ki ba anpil jiskaske li fonn. Retire nan chalè ak melanje jouk mas se inifòm. Cool yon ti kras. 2. Bat eu yo nan yon bòl ak yon mixer. Add sik piti piti epi kontinye fwe. Dousman ajoute melanj lan chokola ak fwe jouk lis. 3. Nan yon bòl pwòp, bat blan yo ze ak sèl. Add 1/4 blan ze melanj chokola a, melanje, Lè sa a, ajoute pwoteyin ki rete yo nan twa kouche. 4. Vide farin lan nan mwazi ki prepare ak nivo sifas la. Kwit nan yon fou prechofe pou 15 minit. Pèmèt yo refwadi pou 10 minit, kouvri ak yon sèvyèt yon ti kras mouye. 5. Siye 1 gwo kiyè kakawo sou tèt farin lan epi kouvri avèk yon sèvyèt. Vire ak dousman kale koupe kouch papye parchemin la. Sèvi gwo kiyè kakawo a sou farin lan. 6. Sèvi ak yon sèvyèt, woule farin lan nan yon woulo pou sèvyèt la anndan. Se pou farin lan fre nan pozisyon sa a. 7. Fwèt krèm nan ak poud sik ak ekstrè vaniy. Ak anpil atansyon ouvri chokola woulo liv la epi retire sèvyèt la. 8. Menm jan an grate farin lan ak krèm. Ankò vlope woulo liv la epi mete li sou plat la sèvi, suture desann. Koupe woulo liv la nan tranch epè, apeprè 2.5 cm, epi sèvi imedyatman. Woule pi byen itilize nan premye jou a.
Sèvi: 8-10