"Golden Apple" - se konsa Pewouvyen rele tomat. Dekouvèt la pa Columbus nan Amerik pèmèt tomat pou li ale nan Ewòp nan syèk la byen bonè 16th. Nan Larisi, fwi a nan tomat te enpòte sèlman nan syèk la XVIII Atik, men yo pa t 'resevwa distribisyon yo imedyatman, paske, tankou pòmdetè, yo te konsidere kòm pwazon. Jodi a, tomat yo renmen pa prèske tout moun, tankou ji tomat, ki an tèm de konsomasyon konstitye yon konpetisyon grav menm pou ji fwi. Dieticians note pwopriyete yo itil nan ji tomat ak rele li multivitamin.
Benefis yo ak konpozisyon nan ji tomat
Ji tomat gen yon konpozisyon trè rich. Li gen anpil sik natirèl, tankou fruktoz ak glikoz, asid òganik - pi fò nan tout pòm, men gen tou sitwon, oksalik, diven, ak nan tomat ovar ak amber, ki se youn nan pi itil ak valab.
Tomat gen yon gwo kantite karotèn ak lòt vitamin: A, B vitamin, E, H, PP, men pifò nan tout vitamin C (apeprè 60%). Anpil tou sibstans mineral: potasyòm, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, souf, yòd, klò, chromium, Manganèz, Cobalt, bor, fè, zenk, rubidium, molybdenum, nikèl, fliyò, selenyòm, kwiv. Nan tomat gen tou pwoteyin, grès, idrat kabòn ak fib dyetetik, men yo se pratikman san kalori, pou yo ka itilize nan prèske nenpòt ki rejim alimantè pou pèdi pwa.
Kontni an segondè nan potasyòm fè ji tomat itil pou nòmalizasyon an nan metabolik pwosesis nan kò a, travay la nan sistèm nève a ak prevansyon de maladi kè. Tankou yon sibstans tankou likopèn, ki genyen nan tomat, gen pwopriyete antioksidan ki ka anpeche devlopman timè kansè, ak pwopriyete sa yo pèsiste nan ji pasteurized. Tomat ji ede kò a pwodwi serotonin - yon "òmòn nan kè kontan," pou li ka itilize soulaje ak anpeche estrès.
Pwopriyete gerizon nan ji tomat
Anplis de sa nan pwopriyete ki anwo yo nan ji tomat, li tou te gen yon dyurèz, anti-enflamatwa, antibiotics, efè choleretic, ede ranfòse kapilè ak anpeche devlopman nan ateroskleroz. Akòz kapasite li nan siprime pwosesis yo nan putrefaction nan trip la, li amelyore fonksyone li yo, Se poutèt sa, ji tomat rekòmande yo bwè moun ki soufri soti nan konstipasyon. Dènyèman, li te pwouve ke konsomasyon regilye nan ji sa a ka anpeche fòmasyon nan san boul, ki poze yon danje grav nan sante moun ak lavi. Ji tomat ka ede anpeche yon maladi tankou tromboz nan venn yo sou pye yo, kidonk li ta dwe manje pa moun ki pase anpil tan nan yon pozisyon chita.
Kontr pou tomat ji
Pa gen okenn kontr espesyal pou itilize nan ji tomat, sepandan li pa rekòmande pou moun ki soufri maladi tankou gastric ilsè ak doulè, pankreatit ak kolesistit, epi tou pou divès kalite pwazon.
Ki jan yo bwè ji tomat
Osi byen ke tomat, ji tomat pa ka sibi tretman chalè, nan ki asid òganik vin danjere nan sante inòganik. Konsomasyon souvan nan tomat oswa ji nan bwat ak lanmidon (pen, pòmdetè) ka lakòz fòmasyon nan wòch nan nan blad pipi a ak nan ren.
Manje ki rich nan pwoteyin, pou egzanp, ze, fwomaj Cottage, vyann, pa ka konbine avèk tomat, sa ka lakòz dezòd nan pwosesis dijestif la. Li pi bon yo sèvi ak yo ak lwil oliv, nwa, lay, fwomaj - sa a fè pwomosyon pi bon dijesyon nan manje, ki pral pote plis benefis.
Yon vè ji tomat gen mwatye nòmal la chak jou nan karotèn, vitamin A ak C, vitamin nan gwoup B. Ji tomat fre amelyore dijesyon. Li pa dezirab ajoute sik oswa sèl nan li, li se pi bon mete lay tise byen koupe oswa remèd fèy fre.