- Rice - 100 gram
- Abriko cheche - 50 gram
- Soy sòs - 2 atik. kiyè
- Siwo myèl - 2 Atizay. kiyè
- Poul - 1 moso
- Pepper, sèl - Pou gou
- Prun oswa rezen chèch nwa - 50 gram
- Walnut nwaye - 50 gram
- Rezen Golden - 50 gram
1. Rense diri, vide dlo nan chodyè a, ranpli li ak diri ak kwit. Dlo yon ti kras podsalivayem. Rice bouyi konsa ke li te yon ti jan difisil andedan. Nou koupe fwi sèk, vide dlo bouyi epi kite yo kanpe pou apeprè senk minit. Lè sa a, drenaj dlo a, melanje diri, kale nwaye ak fwi sèk. 2. Nan dlo k ap koule frèt, lave poul la, woule li avèk sèvyèt papye oswa yon sèvyèt. Koulye a, poul deyò ak andedan se pwav ak sèl. Yon melanj de fwi sèk ak diri se byen boure poul. Add bwa a menm nan kannèl. 3. Lè sa a, poul la yo ta dwe ak anpil atansyon koud ak fil (ou ka sèvi ak toothpicks). Nou wile kadav la ak lwil legim, nou konekte pye yo nan poul la. Prepare plat la boulanjri epi mete poul la nan li. Sou yon èdtan ak yon mwatye voye poul la nan yon fou prechofe, tanperati a se 230 degre. Kwit jouk kwit. Pandan boulanjri ak yon melanj de siwo myèl ak sòs, nou grès poul la plizyè fwa. 4. Retire soti nan diri a poul fini, ki soti nan pi wo a mete poul la. Nou sèvi sou tab la.
Sèvi: 4