Istwa charlottes ak pòm Gen vèsyon plizyè nan orijin nan non sa a resèt. Pi amoure a se istwa a nan yon kwit manje chofe iremedyableman amoure, ki moun ki rele tat la envante pa l 'nan onè nan dam lan nan kè l' - Charlotte. Dapre yon lòt vèsyon, te resèt la nan sa a plat ofri nan madanm lan nan angle wa George III a, ki moun ki te rele tou Charlotte. Men, gen plis chans orijin nan non sa a soti nan ansyen angle mo charlyt a, ki tradui kòm yon plat te fè soti nan sik lèt, ak vide fwete. Klasik charlotte - yon kalite tradisyonèl Poudin angle, te sèvi nan yon fòm cho. Prepare li jan sa a: nan fòm lan variantes kouche kouch nan tranpe pen nan yon melanj ze ak sikre ak pòm sik, ak Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a epi sèvi cho ak sòs dous oswa krèm vide. Anjeneral, ou ka prepare charlotte ak fouraj diferan, men pi komen an se pòm, paske nan Larisi ak Ewòp li se fwi ki pi chè ak abòdab. Tradisyonèlman, pòm charlotte se kwit nan otòn, lè yon anpil nan pòm fre. Men, nan lòt moman nan ane a ou ka itilize fwi nan bwat konsomasyon oswa espesyalman prepare pou charlotte fouraj.
Engredyan:- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Ze nan 4 poul pcs.
- Cinnamon poud 2 ti kiyè.
- Apple 5 pcs.
- Sugar poud 10 g
- Bè 10 g
- Etap 1 Pou yon charlotte ak pòm, nou bezwen 4-5 pòm mwayen ki menm gwosè (ka diferan kalite), yon vè sik, farin frans ak 4 ze.
- Etap 2 Ponm yo ta dwe lave, kale ak kale, ak opsyonèlman koupe.
- Etap 3 Nan yon mixer, bat ze yo ak sik pou 3-5 minit.
- Etap 4 Add farin lan fin pase ak kannèl tè - dousman melanje tout bagay.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute pòm koupe ak melanje ankò.
- Etap 6 Grese mwazi boulanjri a byen epi ajoute farin kwit la.
- Etap 7 Kwit yon charlotte ak pòm nan yon fou prechofe pou jiska 180 ° C pou 30-35 minit. Volontè yo tcheke avèk yon skewer an bwa, li dwe soti nan farin lan sèk.
- Etap 8 Prepare yon charlotte nan yon mwazi, Lè sa a, ak anpil atansyon retire li epi w'a vide ak sik an poud.