Si ou se yon fanatik nan fwi sa yo bon gou ekzotik kòm kiwi, Lè sa a, sa yo resèt yo pou ou. "Chinwa grozeye" - tèlman souvan yo rele sa a fwi etonan nan pèp la. 3 resèt pou gato ki pi bon gou, nan kiwi kiwi se youn nan engredyan prensipal yo. Sa yo asyèt bèl ak bon plat ka prepare pou youn nan dine yo fanmi, oswa ou ka sipriz yo ak envite sou nenpòt ki jou ferye.
Fwad gato ak kiwi
Ou pral bezwen pwodwi sa yo:
- 6 pcs. kiwi
- biskit pen - 175 gr.
- 150 gr. mou, bè fonn
- krèm gra - 500 ml.
- 150 gr. nwa kraze nan nwa
- vaniy sik - 1 pake
- 1 ti kiyè. manti. an poud sik
- pou Glaze - 125 gr. sik
- eponj fre - 3 pcs.
- yon ti kras fri nwa
Pwosesis kwit manje:
1. Pliye biskwit yo nan yon sache ak koupe yo nan yon ti kal pen ak yon peny woule. Lè sa a, pran plato a ki pa baton fon nan mwazi an wonn ak distribye apeprè mwatye nan biskit bato yo te jwenn.
2. Nan yon bòl separe, ak anpil atansyon fwote bè a, lè sa a ajoute sik la pou glase, 250 ml krèm, jòn, vaniy sik ak nwa tè. Tout melanje byen.
3. Pran 3 kiwis, kale yo epi koupe an kib piti. Melanje kiwi ak kwit kokoye krèm-zanmann la.
4. Koulye a, mete tout melanj sa a ak kiwi a nan fòm ou nan sifas la biskuit la kraze. Top ak voye tout rès biskit ki rete a. Fèmen fòm ki pa baton avèk yon kouvèti epi mete nan frijidè a pou 6 èdtan.
5. Apre tan an akòz, retire fòm nan epi transfere gato ki kapab lakòz nan plat la. Rete 3 pcs yo. Kiwi koupe nan ti sèk ak dekore yo ak sifas la tout antye de gato an.
6. Moun sa yo ki krèm gra ki rete (250ml) fwe ansanm ak poud a sik konsa ke se yon krèm epè jwenn. Dekore gato ou ak yon sereng patisri. Biskwit-biskit gato voye ak nwa griye.
Gato ak kiwi ak mousse
Ou pral bezwen engredyan sa yo:
- 6 moso kiwi
- Fwomaj kotaj - 0,5 kg
- 1 ze
- krèm gra - 750 ml
- 3 jòn fre
- Farin frans - 125 gr.
- 175 gr. an poud sik
- yon zongle nan sèl komen
- 750 gr. bè
- jelatin - 4 ti. kiyè
- 1 ti kiyè. sitwon kale kiyè
- ji nan de sitron
- zoranj, oswa nenpòt lòt likè - 80 gr.
Pwosesis kwit manje:
Etap 1. Prepare farin lan pou gato a
Nan plat la, sift farin frans lan, epi fè yon renur nan sant lan. Nan sa a grandisan, vide sitwon zès ak sèl, vide nan yon ze kri. Bè bè a nan ti moso epi ajoute nan farin frans lan. Mase soti nan tout sa a fèt san pwoblèm, li mete l 'nan frijidè a pou yon demi èdtan.
Apre tan an akòz, pran farin lan epi mete l 'sou yon chodyè wonn ak ki pa baton kouch ak yon dyamèt sou cm 24-26. Mete fòm nan chofe a 200 oven ak kwit pou 17-20 minit.
Etap 2. Pou kwit manje fars
Premyèman, li nesesè tranpe jelatin a pou 10 minit nan liy lan frèt dlo. Nan 4 ti. Kiyè nan jelatin bezwen sou 2 ti kiyè. kiyè dlo.
Cottage fwomaj fwote ak rete a 150 gr. nan sik an poud. Lè sa a, ajoute sa a ji, prese soti nan sitron ak jòn fre.
Pa sispann vibran, chofe jelatin, se konsa ke absoliman tout boul yo fonn epi vide l 'nan fwomaj kotaj ou ak mas sitwon. Se pou mas la fre desann, Lè sa a, vide nan li krèm pre-frape ak likè.
Etap 3. Fini gato an
Kwit nan fou pandan tan sa a nou ekstrè gato a soti nan dife pou chofe fou a ak kouche soti yon plat lajè. Sou tèt gato a kouche soti yon kouch menm nan bagay kwit. Se konsa, ke li pa gaye, li se konseye yo pran yon bòl ak bor segondè. Retire gato a nan frijidè a pou 6 èdtan.
Lè ou jwenn gato a soti nan frijidè a, dekore tout sifas li yo ak tranch kiwi.
Eponj gato ak kiwi
- kiwi fwi - 3 pcs.
- 5 eu ze ak pwoteyin (separeman)
- siwo myèl - 200 g.
- 200 gr. farin ble
- Boulanjri poud - 2 ti kiyè. kiyè
- 750 ml krèm epè
- vaniy sik - 1 sache
- 2 ti. kiyè sik poud
- Krèm. adousi lwil oliv - 1 tab. manti.
- kraze Pistache
Pwosesis kwit manje:
Etap 1. Prepare biskit la
Ze jòn ansanm ak fwèt siwo myèl mixer a ak yon mas krèm. Nan yon bòl separe, bat blan yo ze pou ke yon epè, kim epè jwenn.
Pou eu yo ak siwo myèl ajoute farin ak poud boulanjri, fwe ansanm yon mas omojèn, ak Lè sa a, piti piti antre nan pwoteyin yo vide ak brase tout bagay. Nan vire ki sot pase a, ajoute krèm nan bè fonn nan farin lan ak melanje tout bagay nan yon eta monotone.
Nan pati anba a nan yon gwo basen boulanjri wonn, mete papye a fwote epi mete farin lan ki kapab lakòz sou li. Kwit gato a nan avanse chofe fou 180C pou 25-30 minit. Yon fwa gato a se pare, imedyatman retire li nan mwazi an, pèmèt yo fre, ak Lè sa a, koupe biskit la ki kapab lakòz nan twa kouch egal.
Etap 2. Pou kwit manje fars
Vide krèm nan grès nan yon bòl gwo twou san fon epi kòmanse fwote mixer la pou 30 segonn, lè sa a ajoute vaniy sik ak sik. Fouye tout bagay jiskaske mas la vin trè epè ak dans. Peel tranch yo nan ti sèk sou 3 mm epè.
Etap 3. "Rasanble" gato an
Pran kouch nan premye biskit, mete l 'sou yon plat epi mete sou tèt li 4 gwo kiyè krèm frèch krèm. Sou tèt krèm a, mete yon kèk tranch kiwi. Kouvri li tout ak yon dezyèm kouch biskit epi ankò fè menm bagay la. Top nètman mete kouch nan twazyèm nan biskit epi vide tout gato a ki kapab lakòz ak krèm ki rete krèm.
Sèvi ak yon sereng patisri, fè refize pote bijou pou po a. Sou tèt sa, voye kreyasyon ou a ak Pistache koupe ak dekore ak tranch yo kiwi rasi.
Gato eponj se pare!