- Bètrav - 2 moso (Ou ka pran yon bokal griye marinated)
- Konkonm - 2 moso
- Zonyon vèt (pake) - 1 Moso
- Ze nan poul - 1 moso
- Kefir - 1 lit.
- Vide boutèy - - Pou gou
- Dill - - Pou gou
- Sèl - 0.5 ti kiyè luil
Pou okroshki ak bètrav, mwen itilize souvan marinated bètrav tranche. Premyèman, li pi pratik. Dezyèmman, mwen anjeneral achte sa yo bwat pou stock, se konsa nan bètrav kabinè depo mwen yo ka toujou ka jwenn. Natirèlman, ou ka achte bètrav kwit oswa jis kwit manje. Mwen di ou ki jan yo prepare okroshka ak bètrav: 1. Bouyi bètrav yo ak ze ak fre. Netwaye li. Bètrav sou yon gwo rap. Ze jis koupe mwatye. 2. Rense konkonm, kale, ou ka griyaj li oswa tou senpleman koupe an kib piti. 3. Rense zonyon, sèk, koupe epi mete nan yon bòl, ki pral okroshka nou an. Vide sèl nan zonyon an. Isit la ou ka jete tise byen koupe Dill. Pran yon kiyè ak fwote sèl la ak Dill ak sèl. Green fèy ji, plen ak sèl, vin lou epi yo pa pral flote nan pi wo a. 4. Melanje tout engredyan yo, vide nan kefir. Denye ajoute ze a. Si ou divize an kat pòsyon, li pi bon koupe ze a nan kat lobul, pou ke tout moun vin li. Bon appetit! Okroshka ak bètrav pare! By wout la, si ou prefere yon likid soup frèt, Lè sa a, tou senpleman delye okroshka ak bouyi dlo ki refwadi. Ak rayisab nan pi epè a mwen rekòmande pou ajoute yon koup la kiyè nan krèm tounen soup la. Mari m 'fè sa ki kiyè a "te kanpe". Sepandan, nan chak pwòp tèt li. Sou tab la, okroshka sou bètrav yo te sèvi ak pòmdetè bouyi, vide ak Dill. By wout la, okroshka sou bètrav oswa frèt ki pi souvan kwit nan Lityani ak Byelorisi. Gen, okroshka sa a manje tout kote nan sezon an cho. Bon chans! ;)
Sèvi: 4