Braised vyann bèf nan sòs tomat

1. Nou koupe vyann lan atravè fib yo ak tranch nan epesè apeprè nan 1.5-2 santimèt, alantou Engredyan:

• Oregano - 1 ti kiyè
• Marjoram - 1 ti kiyè
• Legim lwil oliv - 80 mililit
• Farin frans - 50 gram
• Zepòl lam - 1 Kilogram
• Basil - 1 ti kiyè

Enstriksyon

1. Koupe vyann lan atravè fib yo ak tranch nan epesè apeprè nan 1.5-2 santimèt, anvlòp nan farin frans epi kòmanse fri nan lwil legim sou yon chodyè fri chofe. Se vyann lan fri sou yon gwo dife, yon kwout te fòme, ak ji an vyann rete andedan. 2. Brase moso fri nan vyann nan yon marmite. Nou pral mete deyò vyann bèf la nan li. 3. Voye ak remèd fèy sèk fri vyann. 4. Lè sa a, ajoute tomat pure nan vyann lan (netwaye tomat yo fre ki tise byen koupe pral fè). 5. Nan lwil legim fri zonyon alalejè epi ajoute bouyon oswa dlo (apeprè 200 ml.). Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi mete l sou yon ti dife. Se vyann lan kwit pou apeprè inèdtan ak yon mwatye. Peryòdman li nesesè brase, pou menm pou kwit manje epi yo pa boule. 6. Anvan fen manje a, se vyann lan peppered ak sale. Ou ka ajoute lay tise byen koupe ak vèt.

Sèvi: 6