- Chou - 1 pyès
- Vyann mens - 1 kilogram
- Kawòt - 1 moso
- Tomat - 1 pyès
- Bow - 1 moso
- Ze - 1 moso
- Fig - 5 Atizay. kiyè
Resèt la pou boure chou woulo ak vyann mens ak diri se pa konsa senp, ou pral oblije travay yon ti kras, men ou konnen pou tèt ou ke sa a se yon plat tradisyonèl, ak tradisyon pa tolere prese :) Depi nou pran yon anpil nan vyann, chou woulo yo pral tou vire soti pa pou yon sèl fwa. Malgre ke, yo bay karakteristik sa yo gou nan plat la ... Li difisil yo kenbe epi yo pa manje de pòsyon olye pou yo yon sèl :) Se konsa, resèt la pou boure chou woulo ak vyann mens ak diri: 1. Okòmansman nou jwenn dekonjle fars nou an, kwit jiskaske pare diri, epi tou li koupe tout legim (men pa melanje). 2. Nan bòl la ak vyann mens, ajoute diri, mwatye koupe zonyon, ze kri, ak vèt (opsyonèl). Solim ak pwav gou, kite melanje. 3. Antretan, an n pran swen chou. Apre yo tout, pou boure chou ak vyann mens ak diri nan kay, li enpòtan pa sèlman ranpli, men tou, fòme :) Mine li, epi retire yon koup la fèy tèt. Nou divize li nan de pati (pou sa ou ka premye koupe kòd lonbrik la, lè sa a yo pral pi fasil dezentegre), ak kwit manje pou apeprè 20 minit, vire soti nan diferan direksyon. 4. Lè chou a kwit, fèy yo vin plastik, yo pral byen fasil separe epi pran fòm lan ke nou bezwen. An reyalite, tout sa ki rete pou nou se mete yon ranpli fars nan chak fèy ak vlope li byen. 5. Nou ka s'étendre tout nan yon fwa, men nou ka kite pati a pou lè w konjele. Men, pou etenn nou pral prepare yon "zòrye" nan legim - pou ki sa nou pral tise byen koupe yon tomat ak kawòt, ak tou rès la nan zonyon nou pral melanje ansanm. 6. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, cho lwil oliv legim, mete deyò legim yo nan yon menm kouch, sèl ak pwav, epi mete l 'soti yon ti kras, apeprè 10 minit 7. Epi, koulye a, sou legim yo (pa tan sa a yo deja gen kòmanse ji a), kouche soti woulo chou lavni nou an, yon ti dife pou apeprè 40 minit, apre sa ou ka sèvi :) Dekore ak vèt, tounen krèm oswa legim, epi gade konbyen ou manje, paske boure chou ak vyann mens ak diri pou resèt sa a senp yo se senpleman super-bon gou! :)
Sèvi: 6-7