- Espageti - 300 gram
- Vyann bèf mens - 500 gram
- Bow - 1 moso
- Baton - 3 tranch
- Fwomaj - 60 gram
- Ze - 1 moso
- Sèl, pwav - Pou gou
- Tomat - 4-5 Mòso (sòs)
- Tomat keratin - 3 atik. kiyè (sòs)
- Zonyon - 2 moso (sòs)
- Lay - 3 Dan (sòs)
- Wouj diven sèk - 150 gram (sòs)
- Origan ak Basil - Pou gou (sòs)
- Sèl - Pou gou (sòs)
1. Pou sòs la. Peel zonyon yo. Tise byen koupe zonyon an, koupe lay la ak fri li pou plizyè minit. Lave tomat, kale ak moulen nan yon blenndè. Melanje tomat, keratin tomat ak diven. Vide melanj sa a nan zonyon an fri, mitone sou yon chalè ki ba pou 30 minit. 2. Tranpe pen an nan dlo. Koupe zonyon yo an ti moso. Fouye fwomaj la sou rap la. Melanje vyann lan mens ak yon pen, zonyon, ze ak fwomaj. Sèl ak pwav. 3. Woule soti boulèt min mens mete yo sou yon fèy boulanjri. Kwit nan fou a nan 200 degre pou 15 minit. 4. Boulèt yo pare. Mete yo nan sòs la epi ajoute menm zèb la. Stew sou chalè ki ba pou 5 minit. Bouyi espageti la. Mete yon keratin sou plak la sèvi, mete boulèt yo sou tèt epi vide sòs la sou li. Dekore ak fwomaj griye ak vèt.
Sèvi: 4