Pòmdetè "Anna" oswa pòmdetè Tat franse espesyalis gastronomik vire preparasyon an nan pòmdetè nan yon atizay reyèl ak envante resèt senp, men etonan. "Anna" se yon tat pòmdetè òdinè, men franse yo se konsa grav sou li yo ke yo menm te vini ak yon chodyè espesyal pou kwit manje li. Pou pòmdetè nan fou, varyete ki gen yon kontni segondè nan lanmidon yo pi byen adapte, menm jan yo absòbe ji an pi byen. Sa a plat tolere tout kalite varyasyon. Sèvi ak li kòm yon baz, te eseye anpil opsyon. Yo te fè l 'ak adisyon nan zonyon, koupe an semirings mens, ak fwomaj, ak Kam, ak dyondyon ... Sa a plat fasil bay chanm pou fantasy gastronomik. An jeneral, mwen pa ta rekòmande achte epis santi bon tè - yo pa kite okenn gou. Se pou kannèl la gen nan baton, ak noutmèg nan nutlets! Si ou deside voye yon plat ak pwav tè, pa sèvi ak nwa - li fèy lèd nwa pwen - pran blan. Men, si ou itilize yon mwazi seramik, pa mete l 'nan yon dife pou chofe fou cho. Soti nan yon gout tanperati byen file, li ka pete. Mwen chofe fou a 100 ° C, mete mwazi a, epi pote dife pou chofe fou a nan tanperati vle mwen an.
Engredyan:- Pòmdetè 850 g
- Bè 100 g
- Nutmeg nutmeg 2 pcs.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou kwit manje, nou bezwen pòmdetè, sèl, noutmèg, bè. Epis santi bon ka pran nenpòt nan gou ou.
- Etap 2 Netwaye ak pòmdetè mwen.
- Etap 3 Koupe l nan ti sèk mens. Mens a, plis sansib la rezilta final la pral - tcheke. Mwen sèvi ak yon Mandolin rap, mete nan minimòm la anpil.
- Etap 4 Koupe pòmdetè yo ak sèl ak frèch tete noutmèg - melanje byen.
- Etap 5 Mete pòmdetè yo nan plat la boulanjri, ki soti nan pi wo a menm distribye lwil oliv la koupe epi kouvri ak parchemin oswa kouvèti. Pa kouvri ak FOIL - li baton li.
- Etap 6 Mete nan yon fou prechofe a 200-210 ° C pou 40-45 minit, lè pòmdetè yo vin mou, ou ka retire parchemin la epi vire sou gri a yo ka resevwa yon kwout an lò.