- pake nan ledven sèk - 2 moso
- dlo cho - 1/2 tas
- lèt cho - 11/2 Glass
- treacle - 1/4 Glass
- adousi bè oswa magarin - 4 atik. kiyè
- sik - 1 st. yon kwiyere
- sèl - 31/2 ti kiyè luil
- farin frans - 3 tas
- farin RYE - 21/2 Glass
- ze blan - 1 moso
- kimen - 2 ti kiyè luil (lwil oliv legim)
Nan yon bòl, fonn ledven nan dlo. Add lèt, melas, 2 gwo kiyè nan bè, sik ak 1 gwo kiyè sèl. Add 2 tas farin frans; fwe jouk lis. Add farin frans ak farin ble ki rete pou fòme yon farin mou. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri; mase jiskaske li se lis ak elastik, sou 6-8 minit. Mete nan yon bòl grese, vire 1 tan grès tèt la. Kite farin lan pou 20 minit. Divize farin lan nan kat pati. Sou yon sifas ki fleri mouye, woule chak moso nan yon rektang. Anyen lwil ki rete a. Avèk yon kwen mouye nan kouto a, fè ranpa nan farin lan, kòmanse nan bò a kout. Pliye farin lan nan fòm lan nan yon akòdeyon ansanm liy ki pliye. Koupe farin lan ki plwaye nan ti moso. Mete chak moso nan yon mwazi grese. Yo vide lwil sou li. Kouvri ak yon vlope plastik. Mete nan frijidè a pou 4-24 èdtan. Lè tout bagay se pare pou boulanjri, louvri epi kite kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 10 minit. Nan yon ti bòl, bat ze a blan; gaye farin lan. Voye ak grenn kouran ak sèl ki rete a. Kwit nan 375 degre Fahrenheit (190 C) pou 20-25 minit oswa jiskaske alalejè mawon.
Sèvi: 24