Jodi a, pou prèske chak moun, fwomaj se yon pati entegral nan rejim alimantè a. Fwomaj se yon goute bèl bagay pou chak jou. Men, li vo mande, men li itil pou kò a? Kòm li te tounen soti, opinyon sou pwoblèm sa a diverges. Gen kèk moun ki panse ke fwomaj se senpleman nesesè pou yon moun, lòt moun kwè ke pwodui sa a fè plis mal pase bon pou kò a.
Etid yo montre ke fwomaj se yon sous ekselan nan mikronutriman ak vitamin benefisye. Gen lòt ki te di nou verite a ke pwodwi a se twò wo-kalori ak grès, epi li pa ta dwe manje. Se konsa, jodi a nou pral fè fas ak pwoblèm sa a. Ak dissiper tout espekilasyon a sou fwomaj.
Rèv fwomaj: pwopriyete ki itil
Nou pral kòmanse ak pwopriyete yo benefisye nan fwomaj. Epi chèche konnen si li itil pou kò a? Eleman prensipal la nan tout fwomaj se pwoteyin. Kòm ou konnen, kò nou bezwen pwoteyin pou fòme nouvo selil yo. Pwoteyin la nan fwomaj la achte pwopriyete lou. Ak gras a sa a, li se prèske nèt asimile nan koripsyon. Nou ka asime ke san yon rès. Pwoteyin nan fwomaj se menm plis pase vsamom vyann.
Fwomaj la gen fosfò ak kalsyòm. Nan jou a ou bezwen manje yon total de 70 gram nan fwomaj, se konsa ke yon granmoun resevwa yon pousantaj chak jou nan kalsyòm. Pwodwi a ka fè grandizè yon kontni segondè nan vitamin A ak B, epi li tou gen asid amine (lysine, methionine, tryptofan) ke yo bezwen pa moun. Fwomaj bezwen nan rejim alimantè a. Nesesèman, li ta dwe manje pa timoun, fanm ansent ak lactation, jèrm. Lèt pwodwi se yon bon bagay pou kò a pandan ka zo kase zo.
Anplis de sa, fwomaj se yon sous endispansab nan mòl lèt. Mande poukisa yo bezwen? Grès Dairy ede sistèm dijestif la epi afekte metabolis nan kò a. Pifò nan bagay sa yo yo se nan fwomaj gra. Yo gen plis sansib nan gou.
Si ou manje yon koup la èdtan anvan dòmi yon koup la moso nan fwomaj, Lè sa a, sa a pral asire w yon dòmi son ak sante. Se poutèt sa, ou ka fè tèt ou yon ti goute chak jou anvan dòmi: yon koup la moso nan fwomaj ak yon vè kefir.
Fwomaj se te fè nan lèt. Se poutèt sa, fè yon konklizyon ke li gen tout bagay sa yo eleman tras itil, tankou nan lèt, men se sèlman nan kalite konsantre. Nan 1 lit lèt gen menm kantite lajan an nan vitamin, tankou nan 100 g nan fwomaj.
Kote negatif nan fwomaj
Nou deja konprann ke pwodwi a fwomaj se itil. Men, mond lan pa divize an nwa ak blan. Se poutèt sa, menm fwomaj gen de kote. Li se itil, men nan lòt bò a li tou te gen "danjere" kote li yo. Se konsa, kite a gade nan opsyon sa yo.
Koulye a, yo vann yon anpil nan varyete byen file ak sale nan fwomaj. Yo negatif afekte vant ou. Se poutèt sa, sa li vo bay moute tankou yon pwodwi. Sa a espesyalman aplike a moun ki soufri soti nan yon ilsè nan lestomak ak doulè. Li pa rekòmande yo manje fwomaj sale ak pikant ak tansyon wo.
Anplis de sa, fwomaj se yon pwodwi nan pwosesis ki graj. Yon konsomasyon konstan nan tankou yon pwodwi manje ka parèt wòch nan ren. Sa pa vle di ke ou pa ka manje nenpòt ki plis. Natirèlman pa! Chees bezwen manje. Li se jis nesesè limite tèt li nan varyete sèten. Ekskize varyete pikant jòn epi bay preferans ou nan fwomaj.
Fwomaj ki pi itil
Konbyen sou etajè yo nan fwomaj yo makèt, jis je razbegayutsya. Ak ki yon sèl ki itil ak bon gou? Li se yon kesyon difisil! Men, nou pral eseye reponn tout menm bagay la. Souvan tou pre etajè yo ak fwomaj nou santi tankou "lossy", paske ou ka devine epi achte twò sale oswa Piquant fwomaj. Chak varyete ka vante nan diferan itil pwopriyete. Ann kòmanse.
- Suluguni. Youn nan fwomaj yo ki pi popilè. Prepare li anjeneral nan yon bèf lèt pasterize, yon kabrit e menm yon Buffalo. Li amelyore apeti yon moun ak stimul travay la nan trip yo, kidonk salè pou metabolis. Si li te kwit kòrèkteman, li trè itil pou yon moun.
- Adyghe fwomaj. Sa a kalite fwomaj dwe fè isovec lèt. Fwomaj muri davans nan Eau lè ekspoze a ki pa bakteri - baton an Bulgarian. Sa a fwomaj se trè gra, men li gen vitamin tout-itil pou kò a. Si yon moun gen entolerans laktoz, Lè sa a, ta dwe fwomaj sa a dwe abandone. Li estoke sèlman yon mwa apre fabrikasyon. Se konsa, fè atansyon pa achte yon pwodwi ekspire.
- Fwomaj fwomaj. Sa a se kalite ki pi an sekirite nan fwomaj pou kò a. Li ka konsome chak jou. Li pa kreye malèz nan kò a ak satire kalsyòm. Li kapab itilize pandan rejim alimantè ak enkli nan manje a ti bebe.
- Fwomaj ak mwazi. Fwomaj sa yo tankou Bree ak Dor Blue yo fè lwanj pou pwopriyete bakterisid yo. Yo trè itil pou dijesyon. Fwomaj Brisosrevaet ak dyondyon penisilin nan kav espesyal. Apre yo fin lèt la sou sifas la nan fwomaj la parèt blan kanni an gonfle. Men, pou pwodiksyon an nan Dor Blue, se mwazi ble mwazi itilize. Mwazi amelyore travay la nan trip yo epi li ede nan sentèz la nan vitamin B. Se konsa, sa a fwomaj se inikman itil pou moun. Prepare fwomaj ki baze sou lèt enèstilize, kidonk li pa rekòmande pou fanm ansent ak timoun yo. Fwomaj sa yo byen wo nan kalori.
- Rape. Bon gou fwomaj Italyen. San sa a fwomaj, pa gen okenn pasta nan peyi Itali te alèz. Li ka estoke pou 10 zan ak preparasyon ki kòrèk la nan li, gen prèske pa gen okenn kolestewòl. Pèmesan se itil, ak tout moun ka manje l 'san eksepsyon.
- Trete fwomaj. Sa a kote ou ta dwe mande yon kesyon sou itilite. Gade nan anbalaj la ak fwomaj fonn, ou imedyatman panse ki jan anpil gen tout boure. Si, nan kou, matyè premyè yo te fè san yo pa chimik ak sipleman nitrisyonèl, Lè sa a, ta itilite li yo dwe konsidere. Bon fwomaj trete yo ta dwe prepare soti nan engredyan natirèl epi yo genyen yon vitamin B gwoup, fosfò, kalsyòm ak kazein.
- Feta. Bon gou fwomaj soti nan Lagrès. Li te fè lèt ovin oswa bouk kabrit la. Li gen yon gwo kantite antibyotik, ki pwoteje kò ou kont anpwazònman manje. Se poutèt sa, siwo a konsidere kòm benefisye pou kò a.
Jodi a nou te aprann ke fwomaj se pi plis itil pou kò a pase li danjere. Gen varyete fwomaj ki ta dwe evite men soup ki pi bon gou yo benefisye pou kò a epi yo vo ki gen ladan nan rejim alimantè a chak jou. Pwopriyete itil yo prèske tout varyete. Nan anpil nan yo gen kolestewòl, men Parmesan se yon eksepsyon nan règleman yo. Koulye a, nou konnen repons lan nan kesyon an sou itilite nan fwomaj. Nan tout bagay ou bezwen konnen mezi a. Nan yon jounen, manje pa plis pase 50-70 gr nan fwomaj, e ke yo pral ase. Nou swete yon apeti bèl ak chèf gastronomik ak fwomaj!