- Poul tete - 1 moso (~ 700 gr)
- Ze blan - 2 moso
- Lanmidon - 2 Atizay. kiyè
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Pepper - 1,5 ti kiyè luil
- Sèl - 1 ti kiyè
- Sweet paprika - 1 ti kiyè
- Oregano - 1 ti kiyè
- Chili pwav san yo pa grenn - 1 Moso
- Lacho - 1/2 moso
Kurochka lave, seche ak koupe an bann. Bat wiski jouk limyè. Add tout engredyan yo eksepte chili pwav ak lacho. Nou melanje tout bagay byen. Nan melanj lan ki kapab lakòz, literalman "benyen" poul nou yo. Kite li fason sa a pou yon èdtan. Apre poul la byen marin, mete chodyè a fri sou recho a ak vide yon gwo kantite lwil oliv nan li. Fry chak tranch soti nan de kote nan yon kwout Apetisan (san patipri byen vit). Opsyonèlman koupe lacho ak chili pwav. Baton fini gaye sou yon sèvyèt papye, se konsa ke li absòbe depase grès ak mete nan yon plak. Top ak chili pwav ak voye ak ji sitwon.
Sèvi: 5