Gran ak vanyan Italyen chef Ka li te ye a byen li te ye sou "Grandè a ak pouvwa nan lang Ris la" ka san danje paraphrase e konsa glorifye cuisine Italyen an: chef la gwo ak pwisan Italyen. An reyalite, tradisyon yo gastronomik nan pèp la Italyen yo te renmen pa sèlman nan peyi yo, men tou, byen lwen pi lwen pase fwontyè li yo. Koulye a, nan makèt yo ak menm boutik ti ou ka jwenn sou sale tradisyonèl engredyan Italyen: pasta, fwomaj, fèy santi bon. Tan sa a, kòm pwodwi prensipal la Italyen, gen tagliatelle - plat ak mens bann farin apeprè 6 mm lajè. Si ou kwè lejand a, sa a kalite pasta parèt pandan Renesans la. Yon kwit amoure, kaptive pa limyè a ak Curly cheve nan yon dam, espesyalman nan jou a nan maryaj li te kreye yon nouvo kalite pasta - tagliatelle. Natirèlman, sa a dam marye yon lòt, byen, ak kwit manje a rete tout bèl pouvwa tout tan tout tan.
Engredyan:- Paste Curly 300 g
- Mozzarella fwomaj 100 g
- Bè 50 g
- Ze poul 2 pcs.
- Lèt 4 ti kuiyè. l.
- Tomat 2 pcs.
- Basil fre vyolèt 15 g
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou resèt sa a, prepare: tagliatèl (nouy), 1-2 tomat, mozzarella, yon moso bè, 2-3 branch nan Basil, 2 ze, lèt, pwav, sèl.
- Etap 2 Separe fèy Basil la soti nan tij yo ak koupe l 'ak yon kouto.
- Etap 3 Nan yon bòl, melanje ze yo, lèt, Basil. Sezon ak pwav epi ajoute sèl nan gou.
- Etap 4 Engredyan fwe ansanm
- Etap 5 Koupe tomat yo nan ti sèk mens, retire ji a ak grenn.
- Etap 6 fouye Mozzarella sou yon gwo rap.
- Etap 7 Bouyi nouy yo jiskaske kwit (dapre enstriksyon yo sou pake a), bè ak bè. Kouvri parchemin la ak papye parchemin. Fòm nich soti nan kwit tagliatèl.
- Etap 8 Nan sant lan, mete yon ti sèk 1-2 tomat.
- Etap 9 Lè sa a, ranpli nouy yo ak abiye ze.
- Etap 10 Gnezdyshki vide ak mozzarella ak kwit pou 10 minit nan yon tanperati 180 ° C.
- Etap 11 Yo ta dwe sèvi kwit manje tagliatèl imedyatman.