- Lenn ak zo - 1 kilo (ti mouton, bèf oswa vyann kochon)
- Tomat - 5-6 moso
- Bulgarian pwav - 1 moso
- Murphy - 2 moso
- Jenjanm (tranch) - - Pou gou
- Salo - 20 gram
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Pepper pikant - 1-2 moso
- Diven wouj sèk - 150 mililit
- Green - - Pou gou
- Sèl, pwav, sik - - Pou gou
Nan yon chodyè fri, fonn lwil la oliv, jete moso yo nan grès nan li, nou chofe grès la soti nan yo. Nou jete soti cracklings - nou sèlman bezwen grès nan yon chodyè fri. Byen koupe pen (tranch yo ta dwe ak yon zo) mete nan grès la prechofe, byen vit fri nan tou de bò yo malonnèt. Pou kwit manje moute nan yon kwout li pa nesesè - nou sèlman bezwen, ke vyann "te sezi" e li te bay yon ti kras nan ji a nan Adeps. Fry vyann lan a sou eta sa a, apre yo fin ki nou chanjman soti nan fri nan fri plak la. Li pa pare ankò, Se konsa, pa gou l 'jouk koulye a :) Mete vyann lan nan yon chodyè fri ak gwo-tranche tomat. Lè tomat yo adousi epi bay ji - ajoute pwav koupe nan bann. Stew pou 5 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, nou retounen vyann lan nan chodyè a fri ansanm ak ji an vyann ki te lage nan plat la. Brase nan sòs tomat. Diminye chalè a modere epi ajoute diven nan chodyè a fri. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, ajoute sèl, pwav ak yon sik ti kras, osi byen ke vèt tise byen koupe ak, si yo vle, yon gode antye nan cho pwav (oswa de, si ou renmen cho). Kouvèti kouvèti a, redwi dife a nan yon minimòm (nou bezwen melanj la gurgle jis yon ti kras) ak bouyon pou 30-35 minit. Pandan se tan, sou rap reflete nan mitan ou bezwen gri pòmdetè yo kale, jenjanm ak zonyon. Add yon koup la gwo kiyè diven nan pwodwi yo graje, brase. Lè espesifye ki anwo a 30-35 minit yo te pase, ajoute melanj sa a nan chodyè a, brase ak mitone pou yon lòt 15 minit anba kouvèti a nan tanperati a menm. Pare plat, si yo vle, voye ak remèd fèy koupe. Konpliman - yon kokenn bon gou ren nan tomat ak diven se pare!
Sèvi: 3-4